Limoncello con la thermomix

Limoncello con la thermomix

el limoncello es una bebida típica italiana, y tiene su origen en la región de campania, es muy típico en las zonas rurales que cada familia tenga su propio limoncello casero

si te gusta la receta del limoncello, seguro que te encanta la receta de crema de limoncello

limoncello con thermomix

es delicioso para después de las comidas y si tenéis un limonero como es mi caso, es una delicia hacerlo en verano para las noches de agosto dar cuenta de ello

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Limoncello con la thermomix

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Recipe by: jesus

Categoría: bebidas y zumos

Cuisine: Española

Ingredientes

15 minutos

4 personas

386.5 kcal

• 350 gramos de orujo blanco o aguardiente
• piel de 6 limones bien limpios ( sin nada de la parte blanca del limón )
• 700 gramos de agua
• 750 gramos de azúcar
• 700 gramos de zumo de limón

Preparación

Cook

15 minutos

Ready in

15 minutos

1. 7 días antes
2. en un frasco de cristal o botella pondremos el aguardiente u orujo y la piel del limón, es muy importante que la piel del limón no lleve nada de la parte blanca que esta entre la cascara y el limón pues eso amargaría la mezcla
3. cerramos la botella y dejamos macerar los 7 días en un lugar oscuro y seco
4. Pasados los 7 días
5. Ponemos en nuestro vaso de thermomix el zumo de limón, el agua y el azúcar para hacer nuestro almíbar y programamos
6. 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4
7. Dejamos enfriar el almíbar a temperatura ambiente
8. Con un colador , colamos el orujo o aguardiente utilizado y el almíbar y lo juntamos en botellas bien mezclado
9. lo dejamos reposar un mínimo de 24 horas en el frigorífico antes de consumir
10. Lo servimos muy frío en vasitos de chupito. ideal para después de comidas o cenas.

Nutrition Facts

Limoncello con la thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories		386.5 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.17 g		0.3%
	Saturated Fat	0
	Trans Fat
Cholesterol		0
Sodium 4.6 mg		0.2%
Total Carbohydrate 79.82 g		26.6%
	Dietary Fiber 0.21 g	0.8%
	Sugars 76.61 g
Protein 0.25 g

Vitamin A 0.0 %		Vitamin C 45.16 %
Calcium 0.71 %		Iron 0.75 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Recetas para Thermomix

6.2.1

https://recetasparathermomix.com/limoncello-la-thermomix/

NOTA DE TIEMPOS: hemos puesto los tiempos mínimos para hacer y poder consumirlo rápido, aunque los mas puristas mantienen mucha mas tiempo tanto el primer paso de maceración del alcohol y el limón, donde se recomiendan maceraciones de entre 1 mes y 45 días, e igualmente 1 mes una vez embotellado

Video de como hacer limoncello

Dejamos un video de como hacer limoncello, solamente para que vean la parte del pelado del limón, pues en esta receta en video no lleva las mismas medidas ni esta hecho con thermomix, pero me ha parecido interesante que podais ver el pelado del limón y los frascos de cristal para el macerado

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