Las judías es una rica legumbre que sirve como ingrediente principal o complemento de varias recetas y preparaciones.
Son un alimento con un bajo aporte calórico y proteínas, son una buena fuente de fibra y lo mejor es que están disponibles todo el año para su consumo.
En este blog combinaremos las judías verdes con otras verduras y haremos un guiso estupendo, además sano y económico, así como nos gusta.
Judías verdes a la jardinera con thermomix
Judías verdes a la jardinera con thermomix
Personas
4
Cocina
española
Categoría:
1 platos thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Judías verdes a la jardinera con thermomix
- 400 gramos de judías verdes
- 150 gramos de agua
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 100 gramos de tomate frito sin aceite
- 60 gramos de jamón cortado en daditos
- 1 zanahoria
- 25 gramos de aceite de oliva
- 1 patata
- 1 cucharadita de concentrado de verduras
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación de Judías verdes a la jardinera con thermomix
- Coloque en el vaso de la thermomix para trocear el ajo y la cebolla cortados en trozos y sin piel, programe.
- 5 segundos/ Velocidad 5
- Luego, incorpore el aceite de oliva para sofreír el ajo y la cebolla, programe.
- 10 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2.
- Mientras se prepara el sofrito, aproveche para lavar, quitar los hijos y los extremos de las judías y cortarlas en trozos de un bocado.
- Una vez el sofrito esté listo, con cuidado coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, añada el tomate frito, la cucharada de concentrado de verduras, el agua y las judías, programe.
- 10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad 2
- Simultáneamente, limpie bien tanto la zanahoria como la patata, retirando la piel y cortando en rodajas las zanahorias y en trozos las patatas (utilice la técnica de rasgado para que el guiso quede más espeso).
- Cuando finalice el tiempo de cocción de las judías, agregue la zanahoria y la patata, programe.
- 10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso /Velocidad 1
- Para finalizar, agregue el jamón cortado en cubitos y programe.
- 5 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
- Verifique el punto de sal y sirva.
- Este delicioso guiso de judías verdes a la jardinera lo puede servir como primer plato en el menú de una estupenda cena.
- También puede agregar en la parte final de la cocción algunos guisantes para darle más colorido a este delicioso plato.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta de judías verdes a la jardinera. ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Judías verdes a la jardinera con thermomix
¿Qué ingredientes necesito para preparar las judías verdes a la jardinera con thermomix?
Para preparar las judías verdes a la jardinera con thermomix necesitas judías verdes, cebolla, pimiento, zanahoria, tomate, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Cómo se preparan las judías verdes a la jardinera con thermomix?
Para preparar las judías verdes a la jardinera con thermomix debes empezar por limpiar y cortar la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el tomate. A continuación, añade los ingredientes al vaso de la thermomix y programa unos 10 segundos a velocidad 4. Luego, añade las judías verdes y programa 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Por último, añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
¿Qué se necesita para servir las judías verdes a la jardinera con thermomix?
Para servir las judías verdes a la jardinera con thermomix necesitas una cazuela y una cuchara de madera.
¿Se pueden congelar las judías verdes a la jardinera con thermomix?
Sí, se pueden congelar las judías verdes a la jardinera con thermomix. Para ello, deberás esperar a que se enfríen y luego colocarlas en un recipiente hermético y guardar en el congelador.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las judías verdes a la jardinera con thermomix?
Las judías verdes a la jardinera con thermomix se pueden conservar hasta 3 días en la nevera.
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