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Hamburguesa de calamares con thermomix

Name: Hamburguesa de calamares con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 600 gramos de calamares o sepia limpia cortada en trozos; 1 huevo; 2 cucharadas de pan rallado (35 gramos aproximadamente); 2 dientes de ajo; 50 gramos de leche; 10 - 15 ramitas de perejil fresco; Harina para rebozar; Aceite de oliva; Sal

11 abril, 2020

Aunque para algunos pocos, este molusco sea un ingrediente poco común en recetas convencionales, para otros es el ingrediente estrellas en platos a base de mariscos.

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1 Ingredientes de Hamburguesa de calamares con thermomix

2 Preparación de Hamburguesa de calamares con thermomix

A continuación le mostramos cómo preparar de manera fácil y rápida unas originales Hamburguesas de calamares con thermomix con pocos ingredientes.

Se sorprenderá el resultado y de lo deliciosas que resultan. No dejéis de probarlas.

Hamburguesa de calamares con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesa de calamares con thermomix

600 gramos de calamares o sepia limpia cortada en trozos
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado (35 gramos aproximadamente)
2 dientes de ajo
50 gramos de leche
10 - 15 ramitas de perejil fresco
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal

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Preparación de Hamburguesa de calamares con thermomix

Para comenzar la fácil preparación de esta receta de Hamburguesa de calamares con thermomix coloque en el vaso de la thermomix las ramas de perejil para triturar, programe.
3 segundos / Velocidad 7.
Una vez triturado el perejil, vierta la sepia previamente limpia y cortada en trozos junto con el pan rallado, la leche y la sal, programe.
15 segundos / Velocidad 10.
Una vez finalizado la mezcla debe quedar una masa manejable, un poco untable y pegajosa, no muy blanda, por eso no debe de pasar de los 15 segundos al triturar.
Por otro lado, caliente una sartén y agregue un poco de aceite.
Divida la masa en porciones con la ayuda de dos cucharas un poco engrasadas o con agua. Y coloque cada porción (del tamaño que desee) sobre el sartén bien caliente, dore por ambos lados y retire. Repita este último paso hasta que termine la masa.
Una vez listas las Hamburguesas de Sepia con thermomix, acompáñela de manera convencional con pan, algunos vegetales y salsas.

Cantidad por Ración:
Calorías		159.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.49 g		10%
	Grasas Saturadas 1.2 g	6%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 140.11 mg		46.7%
Sodio 435.54 mg		18.1%
Carbohidratos totales 6.04 g		2%
	Fibra Dietética 0.3 g	1.2%
	Azúcares 0.83 g
Proteínas 18.31 g

Vitamina A 14.29 %		Vitamina C 9.74 %
Calcio 11.73 %		Hierro 36.04 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Etiquetas

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Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Hamburguesa de calamares con thermomix

¿Cómo debo limpiar los calamares antes de preparar la hamburguesa?
Para limpiar los calamares, debes retirar la piel exterior, las aletas y la cabeza, así como la pluma transparente que se encuentra en el interior. Luego, lava los calamares con agua fría y sécalos bien antes de utilizarlos en la receta.
¿Puedo sustituir los calamares por otro tipo de marisco?
Sí, puedes utilizar otros mariscos en lugar de los calamares si prefieres. Gambas, langostinos, e incluso pulpo, pueden ser opciones deliciosas para hacer una hamburguesa de mariscos con la Thermomix.
¿Es necesario usar pan rallado para darle firmeza a la hamburguesa?
El pan rallado se utiliza para darle una textura más compacta a la hamburguesa, evitando que se deshaga durante la cocción. Sin embargo, si prefieres una versión sin pan rallado, puedes agregar otros ingredientes como huevo, harina de garbanzo o avena molida para lograr la misma consistencia.
¿Puedo congelar las hamburguesas de calamares?
Sí, puedes congelar las hamburguesas de calamares sin problemas. Después de cocinarlas, déjalas enfriar por completo y guárdalas en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Para descongelar, simplemente sácalas del congelador y colócalas en la nevera durante la noche antes de calentarlas.

Receta por Jesús