Gratinado de Patata y Cheddar con Thermomix

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Preparación de Gratinado de Patata y Cheddar con Thermomix

1. 🔪 1️⃣ Laminar las patatas y batatas
2. Si tienes el accesorio Découpe Minute, úsalos para cortar las patatas y batatas en rodajas gruesas. Si no, puedes hacerlo con un cuchillo bien afilado.
3. 🧄 2️⃣ Triturar el ajo en la Thermomix
4. Pela 1 diente de ajo y colócalo en el vaso de la Thermomix.
5. Tritura 5 segundos / velocidad 5.
6. 🍳 3️⃣ Sofreír el ajo
7. Baja los restos del ajo con la espátula.
8. Añade 10 g de aceite de oliva.
9. Sofríe 3 minutos / 120°C / velocidad 1.
10. 🥣 4️⃣ Cocinar las patatas en la nata
11. Agrega al vaso 500 g de nata líquida.
12. Añade las rodajas de batata y patata.
13. Incorpora sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
14. Cocina 15 minutos / 100°C / velocidad cuchara (¡recuerda activar el giro inverso!).
15. 🔥 5️⃣ Precalentar el horno
16. Mientras la Thermomix cocina las patatas, precalienta el horno a 180°C.
17. 🧀 6️⃣ Gratinar con queso cheddar
18. Vierte la mezcla en una fuente apta para horno.
19. Espolvorea 250 g de queso cheddar rallado por encima.
20. Hornea 20 minutos a 180°C hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
21. 🥗 7️⃣ Servir y disfrutar
22. Deja reposar unos minutos antes de servir. Acompaña con una ensalada fresca para un contraste de sabores.

❓ Preguntas Frecuentes sobre el Gratinado de Patata y Cheddar con Thermomix

1. 🤔 1. ¿Puedo sustituir la nata por otra opción más ligera?
2. Sí. Si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en lugar de nata. También puedes optar por crema de avena o soja para una opción sin lácteos.
3. 🔥 2. ¿Puedo preparar el gratinado con antelación?
4. Sí, puedes preparar la mezcla con antelación y hornearla justo antes de servir. También puedes cocinarlo completamente y recalentarlo en el horno a 160°C por 10 minutos antes de servir.
5. 🧀 3. ¿Se puede congelar el gratinado de patatas?
6. No se recomienda, ya que las patatas tienden a cambiar de textura al congelarse. Es mejor prepararlo y consumirlo fresco.