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bizcochitos de café con thermomix

Name: bizcochitos de café con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 5 huevos; 180 gramos azúcar; Esencia de vainilla; 100 ml leche; 120 ml aceite girasol; 300 gramos harina trigo; 12 gramos café soluble; 1 sobre levadura química ( tipo Royal); Pizquina de sal

14 septiembre, 2023

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Os dejo una receta que es una delicia, se trata de unos bizcochitos de café. Las cantidades que os muestro, dan para un molde de unos 20/22 cm de diámetro.

Yo los hice en moldes rígidos de magdalenas sin cápsulas y en uno de corona chiquilín. Deciros que están buenísimas y mega esponjosas.Y como siempre, os animo a que lo hagáis ❤

bizcochitos de café con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de bizcochitos de café con thermomix

5 huevos
180 gramos azúcar
Esencia de vainilla
100 ml leche
120 ml aceite girasol
300 gramos harina trigo
12 gramos café soluble
1 sobre levadura química ( tipo Royal)
Pizquina de sal

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Preparación de bizcochitos de café con thermomix

Comenzamos por tamizar los secos ( harina, levadura, café y sal), al vaso,
20 segundos / velocidad 6
apartar y reservar
Mariposa en cuchillas, huevos, azúcar y esencia al vaso
8 minutos / velocidad 3'5
Añadimos la leche y aceite
10 segundos / velocidad 3'5*
Retiramos la mariposa y añadimos los secos reservados
10 segundos / velocidad 4
Pulverizamos nuestro molde con spray desmoldante, ó en su defecto, con mantequilla ó aceite, vertemos la masa y damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
Horno previamente precalentado a 180°C / calor arriba y abajo
Horneamos ( los individuales); 25 minutos / si es un sólo molde, entre 45/50 min. Siempre tras la comprobación del palillo, éste salga limpio
Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.