hoy tenemos una receta muy del día a día que casi todas las semanas solemos comer en casa de una forma o de otra se trata de un arroz con verduras hecho esta vez con nuestra olla GM
aunque en este caso veréis que vamos a echar pimiento calabacín y puerro lo bueno que tiene este arroz es que podemos utilizar cualquier tipo de verdura que tengamos en casa o que nos haya sobrado de días anteriores el arroz admite todo y siempre sale buenísimo
para empezar nuestra receta pondremos los ajos el perejil y la sal en el mortero y lo machacaremos todo preparando una majada que dejaremos reservada
cogemos las verduras en este caso la cebolla el puerro , el calabacín y los pimientos y lo picamos muy finito todo ( del puerro solo cogeremos la parte blanca ), picamos también el tomate y le echamos un poco de sal y pimienta lo ponemos todo en la cubeta , le ponemos un chorro de aceite de oliva y lo pochamos todo bien removiéndolo, después programamos
* válvula cerrada / menú guiso / 5 minutos*
cuando terminemos despresurizamos
añadimos el arroz y el azafrán y sofreímos un poquito en menú freír
después añadimos el agua una pastilla de verduras los champiñones y la majada que habíamos reservado removemos todo un poquito cerramos la olla y programamos
* válvula cerrada / menú guiso / 130 °C / media presión / 8 minutos*
Despresurizamos y movemos un poquito todo y dejamos reposar lo durante cuatro o 5 minutos
y nuestro arroz con verduras estará listo para comer
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