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Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix

Name: Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 302 gramos de harina de fuerza; 16 gramos de levadura de panadería; 302 gramos de harina de repostería; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de orégano; Tomatitos cherry partidos por la mitad; 352 gramos de agua; 62 gramos de aceite de oliva; 1 ajo pelado y picado

3 abril, 2023

Italia tiene varios platos tradicionales que se han popularizado en todo el mundo, como es el caso de la pizza. Pero también la focaccia, que hoy te vamos a enseñar a preparar: focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix.

Por si no lo sabes, este plato es una especie de pan plano que se recubre con todo tipo de especias e ingredientes.

Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

25 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo de Espera

1 hora, 40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix

302 gramos de harina de fuerza
16 gramos de levadura de panadería
302 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de orégano
Tomatitos cherry partidos por la mitad
352 gramos de agua
62 gramos de aceite de oliva
1 ajo pelado y picado

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Preparación de Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix

En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot 20 gramos de aceite, la levadura y el azúcar. Programa a
velocidad 2 / 1 minuto.
Después añade las harinas, la sal y el agua. Programa a
velocidad espiga / 4 minutos.
Deja que la masa repose durante una hora.
Pasado ese tiempo, pon papel vegetal en una bandeja de horno y echa sobre el mismo otros 20 gramos de aceite. Extiéndelos bien.
En dicha bandeja coloca la masa bien estira y deja que repose allí unos 40 minutos.
Pasado ese tiempo, echa sobre la masa los tomatitos, el ajo, el orégano y lo que queda de aceite sin usar.
Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
220º / 10 minutos.