Pan brioche con yogur Thermomix
Muchos son los postres y dulces que puedes preparar con tu robot de cocina y entre ellos el que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo al pan brioche con yogur Thermomix.
Se trata de una propuesta sencilla que, además, te puede ser apropiada para desayunar e incluso para merendar. Esta receta lleva levadura
Pan brioche con yogur Thermomix
Pan brioche con yogur Thermomix
Personas
5
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Ingredientes
- 70 gramos de mantequilla
- 560 gramos de harina
- La ralladura de un limón
- 250 gramos de yogur natural
- 25 gramos de levadura fresca
- 125 gramos de azúcar
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar invertido
- Agua
- 1 cucharada de maicena
- Mermelada del sabor que se prefiera
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Pon la mariposa en las cuchillas.
- Añade al vaso del robot tanto el huevo como el yogur, la levadura, la vainilla líquida, la mantequilla, la ralladura, el azúcar invertido y el azúcar. Programa a
- velocidad 3 / 30 segundos.
- Quita la mariposa.
- Añade la harina y programa a
- velocidad 3 / 30 segundos.
- Después, vuelve a poner a funcionar la Thermomix a
- velocidad espiga / 7 minutos.
- Haz una bola con el contenido del vaso, tápala con papel film y déjala que repose entre dos y tres horas.
- Pasado ese tiempo, haz un cilindro con la masa y córtalo en unos diez-doce trozos.
- Con cada trozo haz una bola, después estírala con un rodillo. En una de sus esquinas, echa la mermelada y luego cierra la masa dándole forma de empanadilla. Para que pegue bien podrás darle con una brocha con el resultado de diluir la maicena en agua.
- Hazle unos cortes a cada trozo y enróllalo.
- Coloca todos los trozos en una bandeja de horno con papel de horno ya colocado y píntalos con las yemas del huevo.
- Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 27 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Información Nutricional
Pan brioche con yogur Thermomix
Raciones: 5 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 295.51 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6.65 g | 10.2% | |
| Grasas Saturadas 3.76 g | 18.8% | |
| Grasas Trans 0.19 g | ||
| Colesterol 44.26 mg | 14.8% | |
| Sodio 18.11 mg | 0.8% | |
| Carbohidratos totales 51.83 g | 17.3% | |
| Fibra Dietética 1.57 g | 6.3% | |
| Azúcares 14.93 g | ||
| Proteínas 6.51 g | ||
| Vitamina A 6.32 % | Vitamina C 4.45 % | |
| Calcio 3.94 % | Hierro 4.27 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuevo pan brioche con yogur Thermomix, hasta la próxima receta!!
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