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Ensalada templada con patatas y huevo con thermomix

Name: Ensalada templada con patatas y huevo
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 huevos bien lavados; 305 gramos de caldo de carne; 910 gramos de patatas; 63 gramos de mostaza Dijon; 22 gramos de aceite de oliva; Una pizca de pimienta negra molida; 22 gramos de miel; 1 cucharada de cebollino fresco picado; 2 tallos de apio cortado en rodajas; 1 pepino encurtido

16 octubre, 2022

En casa os encantan las ensaladas y quieres sorprender a tu familia con una nueva. Por este motivo, te fascinará la receta que hoy te presentamos: ensalada templada con patatas y huevo.

Se trata de un plato muy sabroso, completo e ideal para comenzar un almuerzo.

Ensalada templada con patatas y huevo con thermomix

Ensalada templada con patatas y huevo

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Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensalada templada con patatas y huevo

4 huevos bien lavados
305 gramos de caldo de carne
910 gramos de patatas
63 gramos de mostaza Dijon
22 gramos de aceite de oliva
Una pizca de pimienta negra molida
22 gramos de miel
1 cucharada de cebollino fresco picado
2 tallos de apio cortado en rodajas
1 pepino encurtido

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Preparación de Ensalada templada con patatas y huevo

Cuando ya hayas comprado todos estos productos, sigue estos pasos:
Pela las patatas y trocéalas. Echa el caldo al vaso del robot y pon las patatas en el Varoma junto a los huevos. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 30 minutos.
Retira el Varoma, resérvalo y vuelve a programar a
velocidad 3 / temperatura Varoma / 2 minutos. Reserva.
En un bol mezcla la mostaza, el aceite, la miel y dos cucharadas del caldo reservado. A continuación, echa las patatas y, por último, para acabar el emplatado añade los huevos pelados y troceados.

Etiquetas

aceite,

huevos,

patatas

Y aquí se acaba nuestra ensalada templada con patatas y huevo. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Ensalada templada con patatas y huevo con thermomix

¿Se puede utilizar otro tipo de patata en lugar de las patatas nuevas?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de patata que prefieras, pero las patatas nuevas suelen ser más tiernas y sabrosas.
¿Es necesario usar thermomix para hacer esta ensalada templada?
No es estrictamente necesario, puedes preparar la receta de forma tradicional en la cocina, cocinando las patatas y los huevos por separado.
¿Se puede añadir algún otro ingrediente a esta ensalada templada?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como cebolla caramelizada, bacon crujiente o incluso queso rallado.
¿Cuál es la mejor forma de servir esta ensalada templada?
Se recomienda servir la ensalada templada recién preparada, para que los huevos estén aún calientes y la ensalada conserve su temperatura agradable.

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