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Botillo del bierzo con thermomix

Name: Botillo del bierzo con thermomix
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Kg de botillo; 700 gramos de patatas; 1 repollo; Aceite de oliva; 1 cucharada de Pimenton dulce

10 noviembre, 2019

Plato típico de Castilla Leon, mas concretamente de la zona del bierzo en León, y es muy consumido en fiestas tipicas y locales donde la carne de la matanza del cerdo es la protagonista

Botillo del bierzo con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

3 horas, 30 minutos

Tiempo Total

3 horas, 30 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Botillo del bierzo con thermomix

1 Kg de botillo
700 gramos de patatas
1 repollo
Aceite de oliva
1 cucharada de Pimenton dulce

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Preparación de Botillo del bierzo con thermomix

Ponemos el botillo dentro del cestillo, lo llenamos de agua y cocemos
3 horas / 100ºC / velocidad 2
una vez cocido, sacamos y reservamos
con el mismo agua, ponemos a cocer el repollo cortado en trozos , con las patatas "cascadas" en trozos
30 minutos / giro izquierda / velocidad cuchara
Servimos en una fuente, y le ponemos pimenton y aceite de oliva por encima

Cantidad por Ración:
Calorías		262.11 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.58 g		14.7%
	Grasas Saturadas 2.99 g	15%
	Grasas Trans 0.31 g
Colesterol 78.75 mg		26.3%
Sodio 104.65 mg		4.4%
Carbohidratos totales 15.9 g		5.3%
	Fibra Dietética 2.22 g	8.9%
	Azúcares 0.77 g
Proteínas 28.94 g

Vitamina A 2.6 %		Vitamina C 28.74 %
Calcio 2.87 %		Hierro 19.41 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

botillo,

patatas

Preguntas frecuentes para la receta de Botillo del bierzo con thermomix

¿Qué es el Botillo del Bierzo?
El Botillo del Bierzo es un plato tradicional de la gastronomía española originario de la provincia de León. Se trata de un guiso de carne de cerdo, patatas y verduras que se cocina con vino blanco.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el Botillo del Bierzo con thermomix?
Los ingredientes principales para preparar el Botillo del Bierzo con thermomix son: carne de cerdo, patatas, ajo, cebolla, zanahoria, tomate, pimentón, vino blanco y aceite de oliva.
¿Qué se necesita para cocinar el Botillo del Bierzo con thermomix?
Para cocinar el Botillo del Bierzo con thermomix se necesita una thermomix o un robot de cocina, una olla grande, una sartén, una cazuela y los ingredientes mencionados anteriormente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el Botillo del Bierzo con thermomix?
El tiempo de preparación del Botillo del Bierzo con thermomix depende del número de personas para las que se está preparando. En general, el tiempo de preparación es de 30 a 45 minutos.
¿Qué beneficios tiene consumir el Botillo del Bierzo con thermomix?
El Botillo del Bierzo con thermomix es un plato saludable y nutritivo que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo. Contiene proteínas, vitaminas y minerales que ayudan a mantener una buena salud.

Receta por Jesús

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