Damiselas con limoncello con Thermomix

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Preparación de Damiselas con limoncello con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa el azúcar y la ralladura al limón. Programa a
3. velocidad 10 / 15 segundos.
4. Añade la yema, el limoncello y el huevo. Programa a
5. velocidad 4 / 30 segundos.
6. Echa la harina, la sal, la levadura y la mantequilla troceada. Pon a funcionar el robot a
7. velocidad 4 / 30 segundos.
8. La masa del vaso, que estará muy blanda, échala en un papel film. Envuélvela en esta y luego introdúcela en el frigorífico. Mantenla allí durante una hora, aproximadamente.
9. Pasado este tiempo, échate un poco de harina en las manos y procede a crear pequeñas bolas, de unos 22 gramos cada una, con la masa.
10. Ve poniendo las bolas en una bandeja de horno, donde previamente habrás puesto papel de horno.
11. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos a 180º.
12. Por otro lado, prepara el mojado y decorado. Echa el azúcar y el agua al vaso limpio y programa a
13. velocidad 2 / 80º / 4 minutos.
14. Deja que enfríe y luego añade el limoncello. Programa a
15. velocidad 3 / 20 segundos.
16. Vierte el contenido del vaso en un cuenco y pasa por ese y luego por azúcar todas las damiselas antes de servirlas.