dulces y golosinas con thermomix

Nubes de colores con thermomix

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Nubes de colores con thermomix

hablar de nubes ( o jamones en algunas partes de españa ) es hablar de nuestra infancia, 
algunas/os las quemábamos y las poníamos negras al quemar el azúcar

otras veces sin quemar, blanditas… da igual eran una delicia pero tener cuidado, tienen un problema, no podréis parar de comerlas

sabias que tambien tenemos la receta para hacer gominolas caseras con thermomix

Ingredientes para hacer nubes de colores con thermomix:

Nubes de colores con thermomix

Nubes de colores con thermomix

2 sobres de gelatina neutra en polvo
200gr de agua
300gr de azúcar
1 cucharadita de vainillina azucarada
1 pizca de sal
Azúcar glass para rebozar

Preparación receta para hacer nubes de colores con thermomix:

Para empezar pondremos en nuestro vaso de thermomix el azúcar, la vainilla azucarada y los 100 gramos de agua y programamos :
2 minutos / 100º / velocidad 2

ponemos los otros 100gr de agua en un bol con la gelatina neutra y le ponemos unas gotas de uno de los colorantes alimentarios (despues repetiremos con cada uno de ellos para tener de 4 colores diferentes)

incorporamos la mezcla del bol a nuestra thermomix y mezclamos
20 segundos / velocidad 3

una vez mezclado programamos
5 minutos / 100º / velocidad 2

Dejaremos enfriar un rato en el mismo vaso y luego volvemos a programar
5 minutos / velocidad 5

Ponemos la masa en una fuente forrada con film transparente untado en aceite de girasol y deja reposar entre 8 y 12 horas

Pasado ese tiempo procemos a cortar nuestra mezcla en trozos y los rebózalos en azúcar glass

nuestras nubes estaran listas..

Como se llamaban donde vivias esta golosina?? nubes ?? jamones?? de otra forma?
dinos como se llamaba y tu lugar de origen 🙂

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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One Response to Nubes de colores con thermomix

  1. Mª del Carmen says:

    hola! gracias por la receta, parece deliciosa. Soy de Sevilla y por aquí se les llama esponjitas.

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