Hoy os vamos a traer un postre que es una delicia se trata de una crema helada de de naranja, que es ideal tanto para los días de calor como para después de una gran comilona ayudar a bajar la comida. ideal también para estas fechas que se aproximan de celebraciones
en estos meses de calor uno de los postres o alimentos estrella es el helado, ideal para comer casi ...
Preparación de Crema helada de naranja con Thermomix
antes de empezar debemos tener todos los ingredientes muy fríos con lo cual yo no suelo tener en la nevera desde unas horas antes a empezar a realizarla, incluso para montar la nata suelo meter el vaso de la Thermomix en el frigorífico para que esté bien frío y monte la nota perfectamente.
Lo primero que vamos a hacer será hacer el azúcar glas si no lo tenemos todavía hecho, así que ponemos azúcar normal y programamos
10 segundos / velocidad 10
y lo guardamos en un bol, para luego, si ya teníamos nuestro azúcar glas nos ahorramos este paso
ponemos la nata fresca en nuestro vaso de Thermomix frío, que la nata también esté muy fría, le colocamos la mariposa en las cuchillas de nuestro Thermomix y programamos
sin tiempo / velocidad 3 y medio
y lo dejamos que vaya montando hasta que veamos que cambia el sonido, lo cual nos querrá decir que nuestro nata está lista ( podemos mirar y comprobar que está perfectamente hecha, si no continuamos la misma velocidad hasta que esté montada )
el paso siguiente es añadirle nuestro yogur creo y lo vamos a seguir removiendo para lo cual vamos a programar
15 segundos / velocidad 3
lo siguiente que vamos a hacer será rallar la piel de una naranja que tendremos perfectamente limpia, para lo que utiliza utilizaremos un rallador ( es importante solo coger la parte naranja y no la blanca de la naranja pues la blanca produce amargor )
Los juntamos con la nata y el yogur y volvemos a mezclarlo todo
15 segundos / velocidad 3
le añadimos el azúcar glass que teníamos guardado y volvemos a mezclar
20 segundos / velocidad 3
sacamos nuestra mezcla y la ponemos en vasos de cristal que estén también muy fríos