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Crema de membrillo y calabaza con Thermomix

Name: Crema de membrillo y calabaza con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 255 gramos de membrillo pelado, sin pepitas y troceado; 510 gramos de calabaza pelada, sin pepitas y troceada; 1 ajo; Sal y pimienta molida al gusto; 1 guindilla sin semillas; 155 gramos de nata; 85 gramos de puerro troceado; 755 gramos de caldo de verduras; 85 gramos de apio troceado; 24 gramos de aceite de oliva; 24 gramos de vino de Jerez seco

15 julio, 2021

En casa os encantan las cremas y las tomáis tanto en el almuerzo como en la cena. Precisamente por este motivo te va a gustar mucho la receta que hoy te proponemos: crema de membrillo y calabaza con Thermomix.

Es un plato ligero, sencillo de elaborar y que tiene un sabor realmente exquisito.

Crema de membrillo y calabaza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de membrillo y calabaza con Thermomix

255 gramos de membrillo pelado, sin pepitas y troceado
510 gramos de calabaza pelada, sin pepitas y troceada
1 ajo
Sal y pimienta molida al gusto
1 guindilla sin semillas
155 gramos de nata
85 gramos de puerro troceado
755 gramos de caldo de verduras
85 gramos de apio troceado
24 gramos de aceite de oliva
24 gramos de vino de Jerez seco

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Preparación de Crema de membrillo y calabaza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el membrillo, el ajo, la guindilla, el apio y el puerro. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula.
Echa al vaso el aceite y el vino. Programa a
velocidad cuchara / 120º / 6 minutos.
A continuación, añade el caldo y la calabaza. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 100º / 15 minutos.
Echa la pimienta, la nata y la sal. Programa a
velocidad 10 / 1 minuto.

Etiquetas

calabaza,

membrillo,

nata

Y aquí se acaba nuestra crema de membrillo y calabaza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de membrillo y calabaza con Thermomix

¿Cómo puedo conservar la crema de membrillo y calabaza?
Para conservar la crema de membrillo y calabaza, es recomendable guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar varios días en la nevera.
¿Puedo congelar la crema de membrillo y calabaza?
Sí, puedes congelar la crema de membrillo y calabaza en bolsas o recipientes adecuados. Recuerda etiquetarlas con la fecha para un mejor control de la frescura.
¿Se puede ajustar la textura de la crema de membrillo y calabaza?
Sí, si prefieres una textura más suave, puedes agregar un poco más de líquido durante la cocción o al finalizar el proceso en la Thermomix. Para una textura más espesa, simplemente cocina por más tiempo.
¿Qué tipo de calabaza es mejor utilizar para esta receta?
Puedes utilizar calabaza butternut, calabaza moscada o cualquier otra variedad de calabaza de tu preferencia. Asegúrate de pelarla y quitar las semillas antes de cortarla en trozos para la receta.

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