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Crema de calabaza y patata con thermomix

Name: Crema de calabaza y patata con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 2 dientes de ajo; 85 gr puerro( sólo parte blanca); 160 gr cebolla en trozos; 40 ml aceite de oliva; 530 gr calabaza ( pelada y en trozos); 350 gr patatas ( peladas y en trozos); 300 ml agua; 1 cucharadita de sal; Pellizco pimienta blanca; Pellizco jengibre; 90 gr queso crema ( opcional)

2 diciembre, 2024

Receta de Luz Maria Lagoa. Una deliciosa crema de calabaza y patata

muy facil de hacer y esta buenisima!!

Crema de calabaza y patata con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Crema de calabaza y patata con thermomix

2 dientes de ajo
85 gr puerro( sólo parte blanca)
160 gr cebolla en trozos
40 ml aceite de oliva
530 gr calabaza ( pelada y en trozos)
350 gr patatas ( peladas y en trozos)
300 ml agua
1 cucharadita de sal
Pellizco pimienta blanca
Pellizco jengibre
90 gr queso crema ( opcional)

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Preparación de Crema de calabaza y patata con thermomix

Cebolla, ajos, puerro y aceite al vaso, 4 seg, V-5.
Colocamos el cestillo en lugar del cubilete. Sofreimos, 7 min, 120°, V-2
Añadimos la calabaza y patatas, colocamos el cubilete en lugar del cestillo, trituramos, 5 seg, V-5.
Retiramos el cubilete y colocamos el cestillo.
Rehogamos, 10 min, 120°, V-2.
Añadimos el agua, sal y especias, cocinamos, 20 min, 100°, V-2.
Dejamos que baje un poco de temperatura, echamos el queso, con cubilete en lugar del cestillo. 1 min, V- progresiva del 5 al 10.
Apagamos
SOLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

Receta por Jesús

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