Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Preparación de Cómo Conseguir una Nata Montada Dura
La Importancia del Contenido Graso
Investigué marcas y descubrí que la clave estaba en el contenido de grasa, específicamente el 35.1%. La mínima diferencia en la cantidad de grasa, aparentemente insignificante, era la responsable de la duración de la firmeza.
Ambas natas probadas tenían estabilizante E-407, lo que demostró que el estabilizante no era el factor diferenciador. En algunas ciudades, puedes encontrar natas con un contenido de grasa aún mayor, como la nata de La Asturiana con un 38% de materia grasa, altamente recomendada.
Elige nata para montar con un 35.1% en M.G. o superior: La clave para una nata montada perfecta.
Explora opciones en grandes supermercados: La marca La Asturiana con un 38% de materia grasa es una excelente elección.
la elección del porcentaje adecuado de grasa en la nata para montar es esencial para lograr una textura firme y duradera. Experimenta con diferentes marcas y contenidos de grasa para encontrar la opción perfecta que se adapte a tus preferencias y necesidades.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Por qué es crucial el contenido de grasa en la nata para montar?
El contenido de grasa determina la firmeza y durabilidad de la nata montada. Un 35.1% o superior garantiza resultados óptimos.
2. ¿El estabilizante E-407 es necesario?
Aunque ambas natas probadas contenían este estabilizante, el factor diferenciador radica en el contenido graso, no en el estabilizante.
3. ¿Hay alternativas para aquellos que prefieren opciones más saludables?
Natas vegetales o sin lactosa con un porcentaje de grasa más alto pueden ofrecer firmeza, pero el sabor puede variar según las preferencias individuales.
4. ¿Dónde puedo encontrar nata de La Asturiana con un 38% de materia grasa?
Algunos grandes supermercados suelen tener esta marca disponible en su sección de productos lácteos.
5. ¿Cuánto influye la marca en la calidad de la nata?
Si bien la marca puede ser un indicador, el contenido de grasa es el factor clave para lograr una nata montada excepcional.
Notas
NOTA: a todo esto le ayudara si nuestra nata y nuestro recipiente están lo mas fríos posibles.
Hola
Buenos dias , no veo la receta de nata montada dura , por ningun sitio
AQUI TE EXPLICAN Q CUANDO HAGAS LA RECETA DE NATA MONTADA
DEBES SEGUIR ESAS INDICACIONES AL COMPRAR ESE TIPO DE NATA QUE TE INDICAN
https://recetasparathermomix.com/montar-nata-con-thermomix-paso-a-paso/
.