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Brownie de calabacín con Thermomix

Name: Brownie de calabacín con Thermomix
Prep time: 49 min
Cook time: 39 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 255 gramos de calabacín troceado y sin pelar; 102 gramos de uvas pasas sin semillas maceradas en licor; 102 gramos de nueces peladas; Una pizca de sal; 152 gramos de azúcar; 1 sobre de levadura en polvo; 1 tira de piel de limón; 1 cucharadita de canela molida; 102 gramos de dátiles sin hueso troceados; 3 huevos; 32 gramos de cacao puro en polvo; 181 gramos de harina de repostería; 102 gramos de mantequilla

10 diciembre, 2023

¿Sabías que el calabacín lo puedes utilizar no solo para platos salados sino también para dulces? Un ejemplo es la receta que hoy queremos enseñarte a cocinar: brownie de calabacín con Thermomix.

Es un plato original y riquísimo, además de una opción más sana que cualquier otro brownie.

Brownie de calabacín con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

49 minutos

Tiempo de Cocción:

39 minutos

Tiempo Total

1 hora, 28 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Brownie de calabacín con Thermomix

255 gramos de calabacín troceado y sin pelar
102 gramos de uvas pasas sin semillas maceradas en licor
102 gramos de nueces peladas
Una pizca de sal
152 gramos de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
1 tira de piel de limón
1 cucharadita de canela molida
102 gramos de dátiles sin hueso troceados
3 huevos
32 gramos de cacao puro en polvo
181 gramos de harina de repostería
102 gramos de mantequilla

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Preparación de Brownie de calabacín con Thermomix

En el momento que reúnas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Echa las nueces al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Reserva.
Añade la piel del limón y el azúcar al vaso. Programa a
velocidad 10 / 30 segundos.
Echa ahora el calabacín y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 25 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula. Y echa, a continuación, los huevos, la canela y la mantequilla. Mezcla a
velocidad 6 / 15 segundos.
Añade la sal, la levadura, el cacao y la harina. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Después, echa las pasas y los dátiles. Mezcla todo con una espátula.
Engrasa con mantequilla un molde para el brownie y vierte en él el contenido del vaso. Introduce el molde en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a
180º / 37 minutos.