Hoy traemos una receta que les encantará principalmente a los cazadores , pues se trata de unas codornices qué haremos al limón
como todas las recetas de caza tiene sus grandes seguidores y otra gente para que no le gusta tanto mira que toda la caza un sabor más fuerte
Codornices al limón con thermomix
Codornices al limón con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes de Codornices al limón con thermomix
- 2 codornices salpimentadas
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 1 pellizco de pimentón dulce
- 10 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de zumo de limón
- 600 gramos de agua
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Preparación de Codornices al limón con thermomix
- Lo primero que haremos será limpiar las codornices y desplumarles perfectamente las metemos después en una bolsa de asar y añadimos a la bolsa el comino la siervos el cebollino el pimentón el zumo de limón y el aceite cerramos la bolsa y la movemos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes
- colocamos la bolsa en el recipiente varoma y reservamos
- ponemos en nuestro vaso de Thermomix el agua el recipiente varoma en su sitio y programamos
- 20 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
- Una vez terminado destapamos el recipiente varoma con mucho cuidado de no quemarnos y le damos la vuelta a la bolsa y volvemos a programar
- 20 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
- Retiramos el recipiente varoma y colocamos las codornices en una fuente que estarán listas para servir
Preguntas frecuentes para la receta de Codornices al limón con thermomix
¿Puedo utilizar otro tipo de limón en lugar del limón amarillo para las codornices al limón con Thermomix?
Sí, puedes usar limones verdes o limones comunes si no encuentras limones amarillos. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
¿Es necesario marinar las codornices antes de cocinarlas al limón con Thermomix?
No es necesario marinar las codornices, pero hacerlo puede potenciar el sabor final del plato. Si tienes tiempo, déjalas macerar en el jugo de limón y especias por al menos una hora.
¿Puedo agregar otras hierbas o especias a la receta de codornices al limón con Thermomix?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo hierbas como romero, tomillo o perejil, así como especias como pimienta negra o pimentón. Experimenta con los sabores que más te gusten.
¿Cuál es la mejor guarnición para servir con las codornices al limón con Thermomix?
Las codornices al limón combinan muy bien con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. También puedes acompañarlas con vegetales asados o una guarnición de tu elección.
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