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Bizcochitos de espelta integral con pepitas chocolate con thermomix

Name: Bizcochitos de espelta integral con pepitas chocolate con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 330 gramos harina espelta integral; 10 gramos levadura química; Pizquina de sal; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita canela molida; 1 cucharadita jengibre; 170 gramos azúcar moreno; Ralladura limón; 15 ml anís ( opcional); 4 huevos; 250 ml aceite; 140 ml leche; 100 gramos pepitas chocolate negro

11 abril, 2023

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Para terminar ya ésta dulce semana de excesos culinarios, dejo dos horneadas de bizcochitos para que mi gente tenga para los desayunos ó Meriendas de la semana

Están buenísimos. Espero que os gusten y os animo a que lo hagáis 😋

Bizcochitos de espelta integral con pepitas chocolate con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Bizcochitos de espelta integral con pepitas chocolate con thermomix

330 gramos harina espelta integral
10 gramos levadura química
Pizquina de sal
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita canela molida
1 cucharadita jengibre
170 gramos azúcar moreno
Ralladura limón
15 ml anís ( opcional)
4 huevos
250 ml aceite
140 ml leche
100 gramos pepitas chocolate negro

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Preparación de Bizcochitos de espelta integral con pepitas chocolate con thermomix

Tamizamos los secos ( harina, levadura, bicarbonato, especias y sal). Colocamos en el vaso,
10 segundos / velocidad 8
apartamos a un cuenco
Colocamos mariposa en cuchillas, echamos los huevos y azúcar, 8 minutos / velocidad 3"5. Ahora la leche , aceite y licor,
1 minutos / velocidad 3'5
Quitamos la mariposa y añadimos los secos reservados y la ralladura ,
5 segundos / velocidad 4
añadimos las pepitas chocolate, integramos
Engrasamos los moldes.
Rellenamos las 3/4 partes.Damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
Horno previamente precalentado a 200°, calor arriba y abajo
Horneamos unos 15 minutos
Tras la comprobación del palillo, éste salga limpio.
Apagamos, dejamos atemperar y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre rejilla
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.