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Berberechos con nata con thermomix

Name: Berberechos con nata con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1000 gramos berberechos; 1 cebolla; 2 dientes ajos; 1 ramita perejil; 50 gramos mantequilla; 100 gramos tomate triturado natural o en conserva; 100 gramos vino blanco seco; 200 gramos nata líquida; 1 yema de huevo; Sal; 1 pellizco pimienta blanca molida

10 marzo, 2020

Las exquisiteces del mar de nuevo son protagonistas de nuestras recetas, en esta oportunidad le toca lucirse a los Berberechos y esta vez en una estupenda preparación para deleitar a más de un paladar, Berberechos con nata con thermomix.

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1 La receta se prepara en pocos minutos, es muy fácil y lo mejor de todo es que puedes elaborarla tal cual con almejas o mejillones. La combinación con la nata le da un toque cremoso y una suave textura, realmente delicioso.

2 Ingredientes de Berberechos con nata con thermomix

3 Preparación de Berberechos con nata con thermomix

La receta se prepara en pocos minutos, es muy fácil y lo mejor de todo es que puedes elaborarla tal cual con almejas o mejillones. La combinación con la nata le da un toque cremoso y una suave textura, realmente delicioso.

Berberechos con nata con thermomix

No os dejéis de probar.

Berberechos con nata con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: Marisco con Thermomix Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Berberechos con nata con thermomix

1000 gramos berberechos
1 cebolla
2 dientes ajos
1 ramita perejil
50 gramos mantequilla
100 gramos tomate triturado natural o en conserva
100 gramos vino blanco seco
200 gramos nata líquida
1 yema de huevo
Sal
1 pellizco pimienta blanca molida

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Preparación de Berberechos con nata con thermomix

Comenzamos la preparación de esta receta atendiendo a nuestro ingrediente protagonista. Cubra los berberechos con agua fría y una pizca de sal y déjelos en remojo durante 15 minutos para que se limpien bien.
Pasado los 15 minutos, colóquelo debajo del grifo de agua (abundante agua fría) y luego déjelos en el cestillo de la thermomix, reserve.
Por otro lado, coloque en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en cuartos, el ajo y el perejil (reserve algunas hojitas de este último para decorar) y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Con la ayuda de una espátula o cucharilla baje los restos de verduras que se han adherido a la tapa y a las paredes del interior del vaso de la thermomix hacia las cuchillas.
Luego, incorpore la mantequilla y el tomate triturado y programe.
7 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Después de los 7 minutos, añada el vino blanco, la nata, la yema de huevo, la sal y la pimienta y programe.
8 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 2.
Introduzca el cestillo con los berberechos y programe.
10 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.
Retire el cestillo utilizando la muesca de la espátula, coloque los berberechos en una fuente y vierta la salsa por encima. Decore con ramitas de perejil apartadas previamente.

Cantidad por Ración:
Calorías		245.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.29 g		22%
	Grasas Saturadas 8.26 g	41.3%
	Grasas Trans 0.2 g
Colesterol 64.24 mg		21.4%
Sodio 39.77 mg		1.7%
Carbohidratos totales 9.82 g		3.3%
	Fibra Dietética 0.53 g	2.1%
	Azúcares 2.1 g
Proteínas 18.28 g

Vitamina A 13.56 %		Vitamina C 4.78 %
Calcio 7.03 %		Hierro 114.28 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

nata

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Berberechos con nata con thermomix

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer berberechos con nata con thermomix?
Los ingredientes necesarios son berberechos, nata líquida, ajo, perejil, aceite de oliva y sal.
¿Cómo se preparan los berberechos con nata con thermomix?
La preparación de los berberechos con nata con thermomix implica cocinar los berberechos junto con ajo y aceite de oliva en el thermomix, luego agregar la nata líquida y cocinar hasta que esté bien caliente y finalmente añadir perejil y sal al gusto.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer berberechos con nata con thermomix?
El tiempo de preparación puede variar, pero generalmente se tarda unos pocos minutos en cocinar los berberechos en el thermomix y luego unos minutos adicionales para calentar la nata líquida y agregar los condimentos.
¿Qué tipo de acompañamiento va bien con los berberechos con nata con thermomix?
Los berberechos con nata con thermomix pueden servirse como una entrada deliciosa o como acompañamiento para platos principales como arroz o pasta. También se pueden disfrutar con pan crujiente para mojar en la salsa de nata.

Receta por Jesús