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Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix

Name: Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: Para la crema:; 200 ml de nata para montar; 250 g de mascarpone; 250 g de requesón (quark); 50 g de azúcar; 2 paquetes de azúcar de vainilla; 3-4 gotas de aroma de almendras; Para las almendras tostadas:; 100 g de azúcar; 1 paquete de azúcar de vainilla; ½ cucharadita de canela; 100 ml de agua; 200 g de almendras enteras; Aparte de eso:; 12 medias lunas de vainilla

19 diciembre, 2024

Nada mejor que un postre lleno de sabores cálidos y texturas irresistibles para celebrar la Navidad.

Contenido Ocultar

1 Este Postre Navideño con Almendras Tostadas combina la suavidad de una crema sedosa, el crujiente de almendras caramelizadas y el toque casero de medias lunas de vainilla desmenuzadas.

2 Ingredientes de Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix

3 Preparación de Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix

4 Notas

Este Postre Navideño con Almendras Tostadas combina la suavidad de una crema sedosa, el crujiente de almendras caramelizadas y el toque casero de medias lunas de vainilla desmenuzadas.

Con la ayuda de la Thermomix, preparar este deleite festivo es rápido, sencillo y perfecto para compartir con tus seres queridos en estas fiestas.

Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix

Para la crema:

200 ml de nata para montar
250 g de mascarpone
250 g de requesón (quark)
50 g de azúcar
2 paquetes de azúcar de vainilla
3-4 gotas de aroma de almendras

Para las almendras tostadas:

100 g de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
½ cucharadita de canela
100 ml de agua
200 g de almendras enteras

Aparte de eso:

12 medias lunas de vainilla

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Preparación de Postre Navideño con Almendras Tostadas en Thermomix

Paso 1: Montar la nata
Coloca la mariposa en las cuchillas.
Añade la nata fría al vaso de la Thermomix. Monta la nata a velocidad 3.5 sin programar tiempo. Vigila constantemente para evitar que se corte.
Una vez montada, retira la nata y resérvala en el frigorífico.
Paso 2: Preparar la crema
Sin lavar el vaso, añade el mascarpone, el requesón, el azúcar, el azúcar de vainilla y las gotas de aroma de almendras. Mezcla 20 segundos a velocidad 3 hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora la nata montada reservada y mezcla suavemente con la espátula para mantener la textura. Guarda en el frigorífico.
Paso 3: Almendras tostadas
Añade al vaso el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela y el agua. Programa 4 minutos, 100°C, velocidad 2, para disolver el azúcar.
Incorpora las almendras y cocina 12 minutos, 120°C, giro inverso, velocidad cuchara. Revuelve constantemente con la espátula si es necesario para asegurarte de que las almendras se caramelicen uniformemente.
Extiende las almendras caramelizadas sobre papel de horno ligeramente engrasado y déjalas enfriar por completo.
Paso 4: Montaje del postre
Trocea las medias lunas de vainilla en trozos pequeños y colócalos en el fondo de vasos individuales.
Añade la crema encima de las medias lunas.
Decora con las almendras caramelizadas enfriadas.

Notas

Consejo: Refrigera los vasos durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren perfectamente. ¡Disfruta de este delicioso postre navideño!

Receta por Jesús