Sopa Milagrosa de Repollo con Thermomix

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Preparación de Sopa Milagrosa de Repollo con Thermomix

1. Preparar los ingredientes:
2. Corta las cebollas en julianas y los dientes de ajo en láminas finas.
3. Pica el repollo y los pimientos en tiritas delgadas.
4. Corta los tomates en pequeños cubos.
5. Sofreír los ingredientes:
6. Pon la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix. Agrega el chorrito de aceite de oliva (si decides usarlo).
7. Sofríe durante 5 minutos a Varoma y velocidad 1.
8. Incorpora los pimientos y el repollo al vaso. Sofríe durante otros 5 minutos a Varoma y velocidad 1, con el cubilete puesto.
9. Cocinar la sopa:
10. Añade los tomates, la cúrcuma, la sal y la pimienta cayena. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 para integrar los ingredientes.
11. Agrega 1 litro de agua al vaso y programa 20 minutos a 100°C en velocidad cuchara.
12. Finalizar:
13. Cuando termine la cocción, revisa que el repollo esté suave. Si lo prefieres más cocido, puedes programar unos minutos adicionales.
14. Rectifica de sal y pimienta si es necesario.
15. Servir:
16. Sirve caliente y disfruta de esta sopa depurativa. Puedes comerla durante todo el día, las veces y cantidades que desees hasta sentirte satisfecho.
17. ¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y saludable sopa milagrosa preparada con tu Thermomix. Ideal para una dieta desintoxicante.