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Pan de pueblo con thermomix – hogaza

Name: Pan de pueblo con thermomix - hogaza
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de agua; 1/2 cucharadita de sal; 15 gramos de levadura prensada; 325 gramos de harina; 75 gramos de harina de fuerza

9 abril, 2020

hacer pan en casa puede ser un gusto y poder comerlo calentito aun mas, con nuestra thermomix ahora es muy sencillo, ya que amasa y prepara todo solo para hornear de forma muy sencilla, y ya puestos… hacemos un pan de pueblo de los de toda la vida?

Pan de pueblo con thermomix - hogaza

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Pan de pueblo con thermomix - hogaza

200 gramos de agua
1/2 cucharadita de sal
15 gramos de levadura prensada
325 gramos de harina
75 gramos de harina de fuerza

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Preparación de Pan de pueblo con thermomix - hogaza

pre calentamos el horno a 220ºC
para empezar nuestra receta ponemos en el vaso de nuestra thermomix el agua y la levadura y programamos
30 segundos / 40ºC / velocidad 3
añadimos el resto de ingredientes y amasamos
2 minutos / velocidad espiga
reservamos la masa en un bol y lo tapamos con film transparente y esperamos a que doble su volumen
dividimos la masa en dos y le damos forma redonda como una hogaza, y le hacemos unos cortes con el cuchillo por encima dandole la forma que queramos
para terminar la receta lo metemos al horno
30 minutos / 220ºC
y nuestro pan u hogaza estara lista

Cantidad por Ración:
Calorías		244.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.79 g		1.2%
	Grasas Saturadas 0.12 g	0.6%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 197.21 mg		8.2%
Carbohidratos totales 50.85 g		17%
	Fibra Dietética 1.96 g	7.8%
	Azúcares 0.19 g
Proteínas 7.3 g

Vitamina A		Vitamina C 0.0 %
Calcio 1.16 %		Hierro 7.04 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

harina

Preguntas frecuentes para la receta de Pan de pueblo con thermomix – hogaza

¿Qué es el pan de pueblo?
El pan de pueblo es un tipo de pan rústico y tradicional, generalmente elaborado con ingredientes básicos como harina, agua, levadura y sal. Se caracteriza por tener una corteza tostada y crujiente y una miga suave y esponjosa.
¿Qué diferencia hay entre hacer pan de pueblo con thermomix y de forma tradicional?
La principal diferencia radica en el proceso de amasado. Con la Thermomix, el amasado se realiza de forma más rápida y eficiente, gracias a la potencia y diseño del aparato. Además, la temperatura y tiempo de fermentación también pueden ser controlados de manera precisa con la Thermomix.
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse el pan de pueblo con thermomix?
El tiempo de elaboración puede variar dependiendo del tipo de pan y los pasos específicos de la receta. Sin embargo, en general, el pan de pueblo hecho con thermomix suele tardar entre 2 y 3 horas, incluyendo el amasado, levado y horneado.
¿Se puede hacer pan de pueblo sin utilizar thermomix?
Sí, por supuesto. El pan de pueblo se puede hacer de forma tradicional, amasando a mano o utilizando una amasadora convencional. Solo se requerirá un poco más de esfuerzo y tiempo para obtener el resultado deseado.

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