🎂 cremosa, intensa y fácil de flipar
Una bomba dulce con crema de pistacho que conquista con cada cucharada
La Tarta Dubai con crema de pistacho en Thermomix es el postre que no sabías que necesitabas en tu vida. Tiene ese punto goloso y elegante que mezcla lo mejor de una cheesecake sin horno, el sabor inconfundible del pistacho, y una base de galleta Oreo que le da el toque crujiente y oscuro que hace contraste con la cremosidad.
¿Y por qué se llama Dubai? Porque es lujosa, sofisticada y adictiva como una joya del Golfo Pérsico. Una tarta con presencia, ideal para fiestas, cumpleaños, o simplemente para darte un homenaje sin necesidad de horno y con muy poco esfuerzo, gracias a la magia de la Thermomix.
Tarta Dubai de pistacho con Thermomix
🛒 Ingredientes para la Tarta Dubai con crema de pistacho
🔻 Base de galleta
🍪 24 galletas Oreo (con crema incluida)
🧈 60 g de mantequilla
🟩 Relleno
🥛 200 g de nata para montar
🥛 300 g de leche
🧀 300 g de queso crema (tipo Philadelphia)
💚 150 g de crema de pistacho
🧂 1 sobre de cuajada
🍫 Cobertura
🥛 150 g de nata para montar
🍫 150 g de pepitas de chocolate
💚 40 g de crema de pistacho (para decorar)
👩🍳 Cómo preparar la Tarta Dubai paso a paso
🔸 Paso 1: Base de galleta
Pon las galletas Oreo en el vaso de la Thermomix y tritura 10 seg / vel 3. Añade la mantequilla y mezcla 3 min / 90ºC / vel 2.
Vierte la mezcla en un molde desmontable forrado con papel vegetal y presiona bien con el dorso de una cuchara para formar una base compacta. Mételo al congelador mientras preparas el relleno.
🔸 Paso 2: Relleno de pistacho
En el vaso limpio, añade la leche, la nata, el queso crema, la crema de pistacho y el sobre de cuajada. Cocina 9 min / 90 ºC / vel 4.
Vierte esta mezcla caliente sobre la base de galleta con cuidado, dejando que se asiente bien. Lleva al frigorífico y deja refrigerar al menos 3 horas (mejor si es de un día para otro).
🔸 Paso 3: Cobertura de chocolate
Calienta la nata 30 segundos en el microondas, añade las pepitas de chocolate y remueve hasta obtener una crema espesa y brillante. Cubre la tarta con esta ganache y vuelve a refrigerar hasta que esté bien firme.
🔸 Paso 4: Decoración final
Calienta la crema de pistacho unos segundos en el microondas para que se vuelva líquida. Con una cuchara, forma hilos decorativos sobre la superficie de la tarta. Dale un último toque de frío y listo: ya tienes tu Tarta Dubai lista para triunfar.
🤩 ¿Por qué todo el mundo quiere hacer esta tarta?
Porque no necesita horno y se hace casi sola con Thermomix
Porque combina tres capas de sabor y textura que funcionan como un reloj suizo
Porque el pistacho está de moda, y aquí es el gran protagonista
Porque queda tan bonita que parece sacada de una pastelería de lujo
La Tarta Dubai no es solo un postre. Es un espectáculo cremoso y visual, ideal para cerrar cualquier comida por todo lo alto o conquistar a los más escépticos del pistacho. Eso sí, prepárate para repetirla muchas veces: crea adicción.
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