Tarta de yogur griego con freidora de aire – airfryer

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Preparación de Tarta de yogur griego con freidora de aire - airfryer

1. Ponemos el yogur en un recipiente lo suficientemente grande para mezclar todos los ingredientes, al yogurt le añadimos el azúcar y mezclamos e integramos bien,
2. después añadimos los tres huevos y volvemos a batir hasta integrar, el siguiente ingrediente es la ralladura de limón, este ingrediente es totalmente opcional, le da un toque a limón riquísimo, y volvemos a mezclar hasta integrar, por último añadimos la harina de almidón de maíz (Maicena) y mezclamos bien hasta obtener una preparación más líquida que espesa pero no excesivamente líquida.
3. Ahora vamos a preparar el molde, le ponemos papel de horno/papel vegetal por la base y las paredes , nos subirá más que la medida del molde, pero lo mejor es cortar el papel a ras del molde para evitar que se nos queme con la resistencia de la freidora de aire.
4. Una vez preparado el molde, vamos a llevar toda la preparación que tenemos en el recipiente al molde, si respetamos las cantidades y el molde es de 18 centímetros de diámetro, la preparación no llegará hasta arriba del molde, quedará por debajo unos 2 centímetros, es así como ha de quedar.
5. Y ponemos la tarta en la freidora de aire a 170º centígrados durante 38 minutos
6. En el horno podemos poner el mismo tiempo y temperatura pero iremos mirando como va, cuando la veamos bastante dorada (como la imagen), podemos pinchar y comprobar, si el palito sale limpio, ya estará la tarta, si sale húmedo, la dejamos un poquito más