Napolitanas de Oreo y Nuetella con freidora de aire – airfryer

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Preparación de Napolitanas de Oreo y Nuetella con freidora de aire - airfryer

1. Comenzamos haciendo un almíbar, una olla o sartén al fuego (fuego medio/bajo) añadimos 100gr de agua y 100gr de azúcar y no movemos,
2. cuando esté en ebullición lo dejamos un minuto y seguidamente paramos el fuego, lo dejamos enfriar y después reservamos (lo guardemos en un envase de cristal).
3. Ahora vamos a por las galletas OREO, las vamos a triturar en un procesador de alimentos, si no tenéis también podéis poner las oreo en una bolsa y con un rodillo de cocina machacar, quedarán igualmente triturados, ya trituradas las reservamos.
4. Vamos a por la masa rectangular de hojaldre, la dividimos y cortamos en seis partes, seguidamente les vamos a añadir a cada una de ellas crema de chocolate (nutella) en la parte central de la porción y sobre el chocolate añadimos las oreo trituradas, cantidad al gusto.
5. Ahora cerramos las napolitanas, doblamos un extremo sobre la parte del relleno y vamos a pincelar esta parte del hojaldre con huevo batido, para que cierre mejor con el otro extremo de la porción (en el vídeo se ve el proceso) llevamos la parte no doblada sobre la doblada y pincelada, ya tenemos la napolitana cerrada, ahora les damos la vuelta a todas y las colocamos en la bandeja (la bandeja lleva papel de horno) de Airfryer, y cuando estén ahí vamos a pincelar con huevo todas las napolitanas por esta cara.
6. Y ya están listas para introducir en la freidora de aire, van a estar
7. 12 minutos a 185ºc
8. Pasados los 12 minutos las sacamos y ahora necesitamos el almíbar que hicimos al inicio, pincelamos por encima cada una de las napolitanas y añadimos fideos de chocolate y oreo para decorar.
9. A disfrutar de estas deliciosas napolitanas oreo, una merienda o desayuno de vicio 🤤
10. Dato:
11. En horno ponemos la potencia 190º y 15 minutos
12. La cocina de María y Miki.