postres con thermomix

Tarta de flor con masa filo con thermomix

Tarta de flor con masa filo con thermomix

Otra receta de nuestra amiga Yolanda Yoli, Tarta de flor con masa filo con thermomix, una receta deliciosa y muy facil de hacer

Tarta de flor con masa filo con thermomix

Tarta de flor con masa filo con thermomix

Tarta de flor con masa filo con thermomix

Tarta de flor con masa filo

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32 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: Sin categoría
Cuisine: Española
Tarta de flor con masa filo con thermomix

Ingredientes

40 minutos
4 personas
236.65 kcal
  • 50 gramos de mantequilla (en mi caso sin lactosa)
  • 125 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 400 gramos de leche ( en mi caso sin lactosa)
  • 1 rama de canela
  • La piel de medio limón (solo la parte amarilla)
  • 1 Paquete de masa filo
  • Azúcar glas para decorar

Preparación

Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Ponemos la mantequilla en un cuenco y derretimos 1 minuto en el microondas a baja temperatura.
  3. Pincelamos con ella el molde.
  4. Colocamos una lámina de masa filo sobre la mesa , con la ayuda de un pincel, la vamos untando de mantequilla derretida solo por una cara. Luego plegamos la lámina de masa como si fuera un acordeón, sin aplastarla y a continuación vamos enrollando sobre si misma en espiral como si fuese una ensaimada hasta formar un círculo que colocamos de pie en el centro del molde y así sucesivamente con el resto de las hojas de la masa.
  5. Introducimos en el horno precalentado a 180º C calor arriba y abajo unos 25 minutos aprox. Hasta que esté un poco dorada.
  6. Mientras tanto, ponemos la leche, , la piel de limón, y el palo de canela, en el vaso del Thermomix® e infusionamos, programando 10 min. / 90º grados /velocidad 1.Transcurrido el tiempo, quitamos el palo de canela y la piel de limón. Reservamos, mejor en una jarra, para luego volcar mejor al vaso.
  7. No hace falta lavar el vaso del Thermomix® , introducimos en él, los huevos y el azúcar, programamos 2 minutos /velocidad 4. tras el primer minuto, vamos incorporando poco a poco la mezcla de leche infusionada, todavia tibia, por el vocal del Thermomix® . Reservamos, ya en el mismo vaso del Thermomix® .
  8. Cuando la masa filo esté medio dorada, retiramos el molde del horno y repartimos sobre él, la mezcla reservada, cuidando de repartirla por toda la tarta y volvemos a introducir al horno unos 25-30 minutos más, hasta que esté bien horneada y la crema cuajada. Si veis que se os dora mucho por arriba, podéis poner solo el calor abajo.
  9. Dejamos templar, desmoldamos y una vez fría, o templada podemos espolvorear con azúcar glas

Nutrition Facts

Tarta de flor con masa filo

Serves

Amount Per Serving
Calories 236.65 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.26 g 14.2%
Saturated Fat 4.9 g 24.5%
Trans Fat 0.21 g
Cholesterol 79.82 mg 26.6%
Sodium 220.48 mg 9.2%
Total Carbohydrate 32.41 g 10.8%
Dietary Fiber 0.78 g 3.1%
Sugars 18.42 g
Protein 6.21 g
Vitamin A 10.24 % Vitamin C 0.01 %
Calcium 8.98 % Iron 6.4 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tarta-de-flor-con-masa-filo-con-thermomix/

receta de : Yolanda Yoli

 

 

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