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Souffle de espinacas y queso con Thermomix

Name: Souffle de espinacas y queso con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 210 gramos de espinacas frescas; 35 gramos de queso parmesano rallado; Sal y pimienta molida al gusto; 210 gramos de queso tipo quark; 4 claras de huevo; 4 yemas de huevo; 25 gramos de mantequilla salada; 20 gramos de maicena; 8 hojas de albahaca fresca; 45 gramos de queso fresco de cabra

30 abril, 2021

Las espinacas son un alimento realmente saludable, pero que, en ocasiones, encuentran el rechazo de los más pequeños. Por eso, se puede conseguir que las coman con recetas como esta: souffle de espinacas y queso con Thermomix.

Se trata de un plato original y exquisito al que seguro que no se van a resistir.

Souffle de espinacas y queso con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

210 gramos de espinacas frescas
35 gramos de queso parmesano rallado
Sal y pimienta molida al gusto
210 gramos de queso tipo quark
4 claras de huevo
4 yemas de huevo
25 gramos de mantequilla salada
20 gramos de maicena
8 hojas de albahaca fresca
45 gramos de queso fresco de cabra

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Preparación de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la mariposa en las cuchillas y echa las claras. Móntalas programando el robot a
velocidad 3,5 / 3 minutos.
Reserva.
Quita la mariposa.
Echa la mantequilla y programa a
velocidad cuchara / 90º / 1 minuto y 30 segundos.
Después, echa las espinacas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
El siguiente paso será añadir la albahaca, los quesos, la pimienta, la sal y la maicena. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Después, si se han quedado restos en las paredes, bájalos con la espátula para, a continuación, echar las yemas. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Echa el contenido del vaso en el bol donde tienes las claras y muévelo todo bien hasta que se integre.
Coge unos moldes para souffle, engrásalos y reparte entre ellos el contenido del bol. Mételos en el horno, previamente precalentado, y mantelos allí durante 20 minutos a 200º.

Cantidad por Ración:
Calorías		194.05 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.58 g		22.4%
	Grasas Saturadas 8.36 g	41.8%
	Grasas Trans 0.46 g
Colesterol 63.41 mg		21.1%
Sodio 326.07 mg		13.6%
Carbohidratos totales 4.1 g		1.4%
	Fibra Dietética 0.61 g	2.4%
	Azúcares 0.48 g
Proteínas 11.83 g

Vitamina A 27.18 %		Vitamina C 12.44 %
Calcio 29.24 %		Hierro 5.0 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

espinacas,

queso parmesano,

queso quark

Y aquí se acaba nuestro souffle de espinacas y queso con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Souffle de espinacas y queso con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar del recomendado en la receta del soufflé de espinacas y queso con Thermomix?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias, siempre y cuando tengan una textura adecuada para fundirse correctamente en la preparación del soufflé.
¿Por qué es importante batir bien las claras de huevo al preparar un soufflé con Thermomix?
Al batir las claras de huevo, incorporamos aire a la mezcla y logramos la esponjosidad característica de un soufflé. Este paso es crucial para que el soufflé tenga la textura deseada.
¿Puedo preparar el soufflé de espinacas y queso con Thermomix con antelación?
No se recomienda preparar el soufflé con mucha antelación, ya que corre el riesgo de perder su esponjosidad. Es mejor cocinarlo justo antes de servirlo para disfrutarlo en su mejor estado.
¿Qué tipo de espinacas debo utilizar para el soufflé con Thermomix?
Puedes utilizar espinacas frescas o congeladas, siempre y cuando las escurras bien para evitar que aporten exceso de humedad a la preparación.

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