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Sopa de verduras depurativas con thermomix ( Quemagrasas )

28 febrero, 2018

🥦 Sopa de verduras depurativa en Thermomix: ligera, quemagrasas y deliciosa

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2 1. Triturar las verduras

3 2. Añadir el tomate

4 3. Cocinar la sopa

5 4. Ajustar la textura

6 5. Servir

Desintoxicar y bajar de peso sin renunciar al sabor

pocas recetas son tan agradecidas como una buena sopa de verduras depurativa. Es saciante, ligera y perfecta para esos días en los que quieres darle un respiro a tu cuerpo después de algún exceso. Con la ayuda de la Thermomix, esta sopa se prepara en minutos y queda con una textura fina y reconfortante, ideal para cuidarte sin pasar hambre.

El secreto está en la combinación de verduras como la cebolla, el repollo y el apio, junto con el toque del jengibre molido, que le aporta un plus de frescor y ayuda a estimular el metabolismo. Además, puedes adaptarla a tu gusto: más espesa si prefieres un puré cremoso o más ligera si quieres un caldo clarito y fácil de digerir.

Ingredientes 🛒

🧅 250 g de cebolla
🫑 80 g de pimiento verde
🌿 90 g de apio
🍅 200 g de tomate natural triturado
🥬 150 g de repollo
✨ ½ cucharadita de jengibre molido
💧 600 ml de agua (más si te gusta la sopa más clara)
🧂 Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación paso a paso 👩‍🍳

1. Triturar las verduras

Coloca la cebolla, el pimiento, el apio y el repollo en el vaso de la Thermomix. Tritura a velocidad máxima hasta que quede una especie de puré grueso.

2. Añadir el tomate

Incorpora el tomate triturado y mezcla unos segundos para integrarlo.

3. Cocinar la sopa

Agrega la sal, el jengibre molido y los 600 ml de agua. Programa 20 minutos / 100 ºC / velocidad 5.

4. Ajustar la textura

Si quieres una sopa más fina, tritura 1 minuto a velocidad 10.
Si prefieres un caldo más ligero, añade medio litro de agua extra y mezcla bien antes de servir.

5. Servir

Rectifica de sal y pimienta y sirve caliente. Puedes decorar con unas hojas frescas de apio o perejil para darle un punto de color y frescura.

Consejos y variaciones 💡

Sustituye el pimiento verde por pimiento rojo si buscas un sabor más dulce.
Añade un toque de cúrcuma o curry suave para potenciar el efecto antiinflamatorio.
Para una versión más saciante, incorpora unos dados de calabacín o zanahoria al triturado inicial.
Si te gusta el contraste, sírvela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo justo antes de comer.

¿Por qué es depurativa y quemagrasas? 🔥

Esta sopa combina verduras ricas en fibra, agua y antioxidantes, lo que ayuda a mejorar la digestión y a favorecer la sensación de saciedad. El jengibre es conocido por su efecto termogénico, es decir, ayuda a activar el metabolismo y favorecer la quema de grasas.

Más allá de su fama como “sopa quema grasas”, lo importante es que se trata de un plato ligero, nutritivo y perfecto para incluir en una dieta equilibrada, ya sea como cena ligera o como primer plato en una comida más completa.

Preguntas frecuentes para la receta de Sopa de verduras depurativas con thermomix ( Quemagrasas )

¿Qué beneficios tiene para la salud esta sopa?
Esta sopa de verduras depurativas con thermomix (quemagrasas) es una receta ideal para desintoxicar el organismo, eliminar líquidos y quemar grasas, ya que contiene ingredientes ricos en fibra, antioxidantes y nutrientes.
¿Es recomendable para personas con dietas especiales?
Si, es una receta muy recomendable para personas con dietas especiales, ya que es una comida saludable y ligera, ideal para aquellas personas que estén a dieta.
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta receta?
Los ingredientes principales de esta receta son: zanahoria, calabacín, cebolla, tomate, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Es necesario usar una thermomix para preparar esta sopa?
No, no es necesario usar una thermomix para preparar esta sopa. Se puede preparar de manera tradicional en una olla común.
¿Es una receta apta para todo el mundo?
Si, esta receta es apta para todo el mundo, ya que es una receta muy saludable, ligera y nutritiva.

Receta por Jesús