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Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

Name: Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1/2 litro de leche; 200 gramos de queso azul; sal; pimienta

14 enero, 2021

otra receta de un gran chef tremendamente sencilla y adaptada a nuestra thermomix, esta vez se trata de martin berasartegui, me encanta este hombre por la gran sencillez siempre con la que expone y habla y luego es un crack… se trata de una sopa de queso

es una receta que depende en la época que estemos se puede tomar caliente, templada, o fría si estamos en verano

Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

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Tiempo de Cocción:

8 minutos

Tiempo Total

8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

1/2 litro de leche
200 gramos de queso azul
sal
pimienta

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Preparación de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

para empezar nuestra receta pondremos la leche en nuestro vaso de thermomix y calentamos sin que llegue a hervir, programamos
2 minutos / 90ºC / velocidad 1
añadimos el queso en trozos pequeños sin la corteza y dejamos infusionar
5 minutos / 90ºC / velocidad 1
Añadimos sal y pimienta al gusto
para finalizar trituramos todo para evitar trozos o grumos
1 minuto / velocidad progresiva 8-9-10
si lo queremos fresquito metemos a la nevera unas horas hasta consumir

Cantidad por Ración:
Calorías		170.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.38 g		19%
	Grasas Saturadas 7.83 g	39.2%
	Grasas Trans
Colesterol 33.6 mg		11.2%
Sodio 425.43 mg		17.7%
Carbohidratos totales 4.94 g		1.6%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 4.51 g
Proteínas 9.85 g

Vitamina A 11.73 %		Vitamina C
Calcio 27.34 %		Hierro 0.74 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

leche,

queso

hasta la próxima receta con thermomix!!

Preguntas frecuentes para la receta de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

¿Cuál es la dificultad de preparar la Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix?
La preparación de esta sopa no es demasiado complicada, pero requiere de algunos pasos y técnicas básicas de cocina. Es una receta ideal para aquellos que ya tienen experiencia utilizando la thermomix.
¿Qué tipo de queso se recomienda utilizar en esta receta?
Se recomienda utilizar un queso de sabor fuerte y cremoso, como el queso azul o el queso gorgonzola. Estos quesos aportan un sabor intenso que se combina perfectamente con el resto de los ingredientes de la receta.
¿Puedo sustituir algún ingrediente si no lo tengo disponible?
Sí, en caso de no tener algún ingrediente específico, puedes sustituirlo por otro similar. Por ejemplo, si no tienes espinacas, puedes utilizar acelgas en su lugar. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente el sabor y la textura final de la sopa.
¿Cuánto tiempo se recomienda dejar reposar la sopa antes de servirla?
Se recomienda dejar reposar la sopa durante al menos 5 minutos antes de servirla. Esto permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, y que la sopa alcance la temperatura adecuada para ser consumida.

Receta por Jesús

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