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Salsa Pesto con thermomix

Name: Salsa Pesto con thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 25 g queso parmesano; 2 dientes ajo; 50 g piñones; 100 g hojas de albahaca; sal, al gusto; 250 g aceite de oliva virgen extra

7 marzo, 2018

la salsa pesto es una salsa típica italiana que se usa con pata y es muy aromática

Contenido Ocultar

1 lleva albahaca, piñones, ajo, queso Parmesano o Grana Padano y aceite virgen.

2 Ingredientes de Salsa Pesto con thermomix

3 Preparación de Salsa Pesto con thermomix

lleva albahaca, piñones, ajo, queso Parmesano o Grana Padano y aceite virgen.

Salsa Pesto con thermomix

NOTA: es una salsa que se puede conservar bastante tiempo en nuestro frigorifico en un tarro bien cerrado.

Salsa Pesto con thermomix

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Tiempo de Preparación:

5 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Cocina Italiana

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Salsa Pesto con thermomix

25 g queso parmesano
2 dientes ajo
50 g piñones
100 g hojas de albahaca
sal, al gusto
250 g aceite de oliva virgen extra

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Preparación de Salsa Pesto con thermomix

Echamos el queso en trozos en nuestro vaso de thermomix y lo rallamos
botón Turbo 5 veces y luego programando 15 segundos en velocidad 8
Una vez rallado el queso , añadimos al vaso los ajos, los piñones, la albahaca y la sal y programamos:
15 segundos / velocidad 8
Abrimos el vaso y con la espátula bajamos los restos pegados a las paredes de nuestro vaso y repita la operación
15 segundos a la misma velocidad 8
vemos si esta todo bien triturado y ponemos velocidad 5 y vamos añadiendo por la boca de la thermomix el aceite de oliva virgen, muy poco a poco, igual que si estuviéramos haciendo mayonesa.
el grado de espesor de la salsa la podemos modificar, añadiendo agua si nos gustara mas liquida y mezclando.
Rectifique el punto de sal si fuera necesario y ya esta lista nuestra salsa pesto

Cantidad por Ración:
Calorías		335.3 kcal
% Valor diario*
Grasa total 36.42 g		56%
	Grasas Saturadas 5.14 g	25.7%
	Grasas Trans
Colesterol 2.12 mg		0.7%
Sodio 49.31 mg		2.1%
Carbohidratos totales 1.66 g		0.6%
	Fibra Dietética 0.46 g	1.8%
	Azúcares 0.3 g
Proteínas 2.45 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

ajos,

albahaca,

queso parmesano

Preguntas frecuentes para la receta de Salsa Pesto con thermomix

¿Qué es la salsa pesto?
La salsa pesto es una salsa tradicional italiana hecha con albahaca, queso parmesano, ajo, aceite de oliva y piñones.
¿Es necesario usar thermomix para preparar la salsa pesto?
No, la salsa pesto se puede preparar de manera tradicional con un mortero o con un procesador de alimentos.
¿Es posible sustituir el queso parmesano por otro queso?
Sí, se pueden usar otros quesos como el queso pecorino o el queso ricotta.
¿Se puede congelar la salsa pesto?
Sí, la salsa pesto se puede congelar sin problemas.
¿Cuánto tiempo dura la salsa pesto una vez preparada?
La salsa pesto preparada puede durar hasta una semana si se conserva en un recipiente hermético en el refrigerador.