Porrusalda o purrusalda con Thermomix
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¿Te encanta descubrir y preparar lo que son platos típicos de las distintas gastronomía de las comunidades autónomas del país? Si es así te interesa conocer la porrusalda con Thermomix.
porrusalda o purrusalda thermomix
Es un plato de la cocina vasca, como el marmitako, muy saludable y económico que tiene un origen humilde y que, décadas atrás, era muy típico de la Semana Santa.
Porrusalda o purrusalda con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina
Española
Categoría:
1 platos thermomix
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Ingredientes de Porrusalda o purrusalda con Thermomix
- Para preparar cuatro raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:
- 240 gramos de patatas.
- 290 gramos de puerro.
- 80 gramos de cebolla.
- 900 gramos de caldo de verduras que esté caliente.
- 30 gramos de aceite de oliva.
- 85 gramos de zanahoria.
- Sal y pimienta al gusto.
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Preparación de Porrusalda o purrusalda con Thermomix
- Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:
- Añade la cebolla pelada al vaso y programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Añade el aceite y programa a
- velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
- Pela y lava tanto el puerro como las zanahorias y las patatas para luego cortarlas en trozos.
- Añade al vaso tanto los ingredientes del paso anterior como el caldo así como la sal y la pimienta. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 20 minutos.
- Ya estará lista la porrusalda para servir caliente a los comensales.
Información Nutricional
Porrusalda o purrusalda con Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 175.6 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.93 g | 12.2% | |
| Grasas Saturadas 1.1 g | 5.5% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 79.02 mg | 3.3% | |
| Carbohidratos totales 24.98 g | 8.3% | |
| Fibra Dietética 3.66 g | 14.6% | |
| Azúcares 5.27 g | ||
| Proteínas 2.79 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Porrusalda o purrusalda con Thermomix
¿Qué es la Porrusalda o Purrusalda?
La Porrusalda o Purrusalda es una sopa de puerros típica de la gastronomía española, aunque también se prepara en otros países. Es un plato muy nutritivo y saludable, ideal para comer en cualquier época del año.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una Porrusalda con Thermomix?
Los ingredientes necesarios para preparar una Porrusalda con Thermomix son: puerros, patatas, aceite de oliva, caldo de verduras, ajo, tomate, pimentón, sal y pimienta.
¿Qué beneficios aporta la Porrusalda?
La Porrusalda es un plato muy nutritivo, ya que aporta vitaminas y minerales, además de ser baja en calorías. Además, es una receta muy saludable, ya que se prepara con ingredientes naturales y sin conservantes.
¿Cómo se prepara una Porrusalda con Thermomix?
La preparación de una Porrusalda con Thermomix es muy sencilla. Primero se pican los ingredientes y se sofrie el ajo con el aceite. Luego se añaden los demás ingredientes y se deja cocer a fuego lento. Por último, se tritura con la Thermomix para obtener una sopa homogénea.
¿Qué variantes existen de la Porrusalda?
Existen muchas variantes de la Porrusalda, como la Porrusalda con huevo, la Porrusalda con jamón, la Porrusalda con gambas o la Porrusalda con queso.
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