Las pizzas son el alimento preferido de muchos, hay para todos los gustos incluso para quienes suelen cuidar su alimentación de forma sana. Es por ello que compartimos la receta de una estupenda y deliciosa Pizza vegetariana sin gluten con thermomix.
Os va a encantar esta variedad de Pizza.
Pizza vegetariana sin gluten con thermomix
Pizza vegetariana sin gluten con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 30 minutos
Ingredientes de Pizza vegetariana sin gluten con thermomix
- 150 gramos de garbanzos secos
- 8 cucharadas de tomate frito
- 500 gramos de zanahoria
- ½ cucharadita de hierbas provenzales secas
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 chorrito de aceite
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 250 gramos de queso mozzarella
- 80 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharadita de orégano seco
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Preparación de Pizza vegetariana sin gluten con thermomix
- Para comenzar la preparación de esta estupenda Pizza vegetariana sin gluten con thermomix, disponga organizadamente los ingredientes, precaliente el horno a 180°C y coloque a una bandeja de horno papel para hornear o papel antiadherente, pincele con aceite de oliva y reserve.
- Luego, vierta en el vaso de la thermomix los garbanzos secos y programe.
- 30 segundos / Velocidad 10.
- Obtendrá una harina de garbanzos, retire a un envase y reserve.
- Nuevamente en el vaso de la thermomix agregue la zanahoria cortada en trozos y programe.
- 5 segundos / Velocidad 7.
- Con ayuda de una cuchara o espátula, baje los restos de zanahoria adheridos en las paredes y tapa del vaso de la thermomix hacia el fondo del vaso. Luego, añada el comino molido junto con las hierbas provenzales, así como también la harina de garbanzos, sal y pimienta, programe.
- 10 segundos / Velocidad 6.
- Para continuar, vierta la mezcla en la bandeja de horno lista para hornear, extiéndala con las manos hasta cubrir toda la superficie de la bandeja (tiene que quedar muy fina).
- Hornee durante 20 minutos a 180°C.
- Retire del horno. Suba la temperatura a 200°C.
- Posteriormente, vierta el tomate frito sobre la pizza, distribuya el calabacín cortado en finas láminas así como también la cebolleta cortada en rodajas finas, cubra con la mozzarella, decore con algunas aceitunas verdes sin hueso y espolvoree orégano.
- Hornee durante 10 minutos a 200°C.
- Transcurrido los 10 minutos, retire del horno, deje reposar sólo un par de minutos antes de cortar en porciones. ¡Y listo!
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Pizza vegetariana sin gluten con thermomix
¿Se puede sustituir la harina de trigo por harina sin gluten en la masa de la pizza?
Sí, puedes usar harina sin gluten para adaptar la receta a una versión apta para celíacos.
¿Qué ingredientes se pueden incluir en una pizza vegetariana sin gluten?
Algunas opciones son vegetales como pimientos, champiñones, espinacas, tomates, aceitunas y queso vegano.
¿Cómo se puede lograr que la masa sin gluten quede crujiente en la Thermomix?
La clave está en amasar bien la masa y luego hornearla a una temperatura alta para lograr una textura crujiente.
¿Es necesario precalentar el horno antes de hornear la pizza vegetariana sin gluten?
Sí, es importante precalentar el horno para asegurarte de que la pizza se cocine de manera uniforme y quede bien hecha.
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