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Garam Masala con thermomix

Name: Garam Masala con thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 cucharada de canela en polvo; ½ cucharada de semillas de cardamomo; 1 cucharada de paprika; 1 ½ cucharadita de ajo en polvo; 1 ½ cucharadita de cebolla en polvo; 2 hojas de laurel; 2 cucharadas de semillas de cilantro molidas; 2 anises estrellados; 1 cucharada de comino en polvo; 1 cucharada de nuez moscada en polvo; 8 clavos de olor; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharada de pimienta de cayena molida

18 noviembre, 2020

El Garam Masala es una especia hindu ( del norte de india ) , que a su vez es una mezcla de especias, con la que puedes acompañar muchísimos platos de verduras, carnes y pescados

el garam masala en cada familia en india tienen su propia receta, añadiendo o quitando alguna semilla o especia mas o menos pero principalmente lleva:
cilantro, comino, anises, canela, clavo, cardamomo, pimienta negra, cayena…

Garam Masala con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

10 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Garam Masala con thermomix

1 cucharada de canela en polvo
½ cucharada de semillas de cardamomo
1 cucharada de paprika
1 ½ cucharadita de ajo en polvo
1 ½ cucharadita de cebolla en polvo
2 hojas de laurel
2 cucharadas de semillas de cilantro molidas
2 anises estrellados
1 cucharada de comino en polvo
1 cucharada de nuez moscada en polvo
8 clavos de olor
1 cucharadita pimienta negra molida
1 cucharada de pimienta de cayena molida

Preparación de Garam Masala con thermomix

Coloque en el vaso las semillas de cilantro, el comino, el anís estrella, la canela, el clavo, el cardamomo, la pimienta, la nuez moscada, las hojas de laurel, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la paprika, y trituramos todo
45 segundos / velocidad progresiva 8-9-10
para conservarlo lo ponemos en un tarro de cristal hermetico y lo conservamos en un lugar seco

Cantidad por Ración:
Calorías		93.86 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.65 g		10.2%
	Grasas Saturadas 1.07 g	5.4%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 7.07 mg		0.3%
Carbohidratos totales 7.14 g		2.4%
	Fibra Dietética 3.34 g	13.4%
	Azúcares 0.68 g
Proteínas 4.56 g

Vitamina A 7.98 %		Vitamina C 2.87 %
Calcio 5.5 %		Hierro 15.91 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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