Portada » 1 platos thermomix » Pastel de merluza y marisco (Thermomix)

Pastel de merluza y marisco (Thermomix)

Name: Pastel de merluza y marisco (Thermomix)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 400 g de merluza limpia y desmenuzada; 8 langostinos cocidos y pelados; 3 huevos; 200 ml de nata líquida; 200 ml de leche; 200 ml de salsa de tomate; 4 ramitas de perejil picado; Salsa rosa; Un chorrito de brandy; Zumo de limón; Pimienta al gusto; Sal al gusto

14 diciembre, 2024

Este pastel de merluza y marisco es una receta elegante y deliciosa, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Su textura suave y cremosa, combinada con el delicado sabor de la merluza y los langostinos, lo convierten en un plato irresistible.

Además, acompañado de una salsa rosa con un toque de brandy y limón, resulta una opción fresca y sofisticada que, gracias a la Thermomix, podrás preparar de manera fácil y práctica. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de su exquisito sabor!

Pastel de merluza y marisco (Thermomix)

Rate this recipe

1 ratings

Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Pastel de merluza y marisco (Thermomix)

400 g de merluza limpia y desmenuzada
8 langostinos cocidos y pelados
3 huevos
200 ml de nata líquida
200 ml de leche
200 ml de salsa de tomate
4 ramitas de perejil picado
Salsa rosa
Un chorrito de brandy
Zumo de limón
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Pastel de merluza y marisco (Thermomix)

Preparar la mezcla base:
Coloca en el vaso los huevos, la nata, la leche y la salsa de tomate. Mezcla 10 segundos / velocidad 4.
Añade la merluza desmenuzada, sal, pimienta y una cucharada de perejil picado. Mezcla nuevamente 10 segundos / velocidad 3 para integrar todo.
Cocción al baño maría:
Engrasa ligeramente 4 moldes individuales (o uno grande) y reparte la mezcla en ellos.
Coloca 1 litro de agua en el vaso, pon la bandeja Varoma con los moldes encima y cocina al baño maría: 30 minutos / Varoma / velocidad 1.
Una vez cocidos, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas.
Preparar la salsa rosa:
En un bol aparte, mezcla la salsa rosa con un chorrito de brandy, unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Remueve hasta obtener una salsa homogénea.
Montaje y presentación:
Desmolda los pasteles y colócalos en platos individuales.
Decora cada pastel con los langostinos y un poco de perejil picado.
Sirve acompañado de la salsa rosa preparada.