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Pan integral de zanahoria con Thermomix

Name: Pan integral de zanahoria con Thermomix
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 205 gramos de zanahoria pelada y troceada; 52 gramos de semillas de sésamo; 1 paquete de levadura seca; 480 gramos de mezcla de seis cereales (semillas mixtas); 105 gramos de semillas de calabaza; 1 paquete de extracto de masa madre; 1 cucharada de sal; 382 gramos de agua; 11 gramos de hojas de nabo

27 junio, 2024

¡Hola! ¿Te apetece que hoy tú y yo nos metamos en la piel de un panadero? Venga, anímate, que te voy a enseñar a preparar pan con tu robot de cocina. Ni más ni menos que pan integral de zanahoria con Thermomix.

Es una propuesta saludable y original, que no te llevará mucho tiempo de elaborar y que tiene un sabor que te va a encantar.

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Pan integral de zanahoria con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 4 minutos

Tiempo de Cocción:

54 minutos

Tiempo Total

1 hora, 58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Pan integral de zanahoria con Thermomix

205 gramos de zanahoria pelada y troceada
52 gramos de semillas de sésamo
1 paquete de levadura seca
480 gramos de mezcla de seis cereales (semillas mixtas)
105 gramos de semillas de calabaza
1 paquete de extracto de masa madre
1 cucharada de sal
382 gramos de agua
11 gramos de hojas de nabo

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Preparación de Pan integral de zanahoria con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa la mitad de la mezcla de seis cerales al vaso del robot y programa a
velocidad 10 / 30 segundos.
Reserva.
Añade al vaso de la otra mitad de la mezcla de seis cereales y programa a
velocidad 10 / 30 segundos.
Reserva en el mismo recipiente que la anterior mezcla.
Vierte las zanahorias al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 4 segundos.
A continuación, incorpora la mezcla reservada y el resto de ingredientes. Mezcla a
velocidad 3 / giro inverso / 2 minutos.
Engrasa un molde y coloca en él la masa del vaso. Deja que repose ahí unos 20 minutos.
Dale a la masa la forma de pan que deseas.
Introduce la masa con el molde en el horno, previamente precalentado. Y mantenla allí a
200º / 50 minutos.
Comprueba que esté en su punto. En el caso de que no sea así, hornéalo unos minutos más.