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Pan de Calatrava con Thermomix

Name: Pan de Calatrava con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 120 gramos de azúcar; 500 gramos de leche; 700 gramos de agua; 50 gramos de bizcocho; 5 huevos medianos; Caramelo líquido

19 diciembre, 2019

Si estás buscando recetas para sorprender a tus invitados con un postre, te puede resultar muy apropiada la que ahora queremos enseñarte a elaborar: pan de Calatrava con Thermomix. Esta receta lleva leche

Pan de Calatrava con Thermomix

Se trata de una propuesta de origen manchego, que se toma fría y que tiene la particularidad de que tiene cierto parecido a un pudin o a un flan.

Pan de Calatrava con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Pan de Calatrava con Thermomix

120 gramos de azúcar
500 gramos de leche
700 gramos de agua
50 gramos de bizcocho
5 huevos medianos
Caramelo líquido

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Preparación de Pan de Calatrava con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade al vaso del robot todos los ingredientes, salvo el agua y el caramelo. Programa a
velocidad 3 / 12 segundos.
Después, echa caramelo por todo el interior del molde y cuando ya lo tengas listo, vierte en él el contenido del vaso. Ciérralo y colócalo en el recipiente Varoma. Sobre este pon papel absorbente, coloca la tapa del Varoma y reserva.
Añade el agua al vaso de la Thermomix y luego coloca el Varoma en su sitio. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 40 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		210.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.36 g		11.3%
	Grasas Saturadas 3.1 g	15.5%
	Grasas Trans 0.03 g
Colesterol 150.23 mg		50.1%
Sodio 124.18 mg		5.2%
Carbohidratos totales 28.73 g		9.6%
	Fibra Dietética 0.05 g	0.2%
	Azúcares 27.08 g
Proteínas 7.65 g

Vitamina A 11.43 %		Vitamina C
Calcio 12.23 %		Hierro 4.44 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

leche

Preguntas frecuentes para la receta de Pan de Calatrava con Thermomix

¿Qué es el Pan de Calatrava?
El Pan de Calatrava es un postre tradicional de la cocina española, originario de la región de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real. Consiste en una especie de flan con caramelo, que se sirve frío.
¿Cuál es la función de la Thermomix en esta receta?
La Thermomix es utilizada en esta receta para mezclar y triturar los ingredientes de forma rápida y homogénea, ahorrando tiempo y esfuerzo en comparación con los métodos tradicionales de preparación.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta?
Sí, puedes realizar algunas variaciones en la receta según tus preferencias. Por ejemplo, puedes usar leche sin lactosa en lugar de leche normal, o utilizar edulcorantes en lugar de azúcar si deseas reducir el contenido calórico. Sin embargo, ten en cuenta que estos cambios pueden alterar el sabor y la textura final del pan de Calatrava.
¿Cuál es la diferencia entre el pan de Calatrava y el flan de huevo?
Aunque el pan de Calatrava se asemeja al flan de huevo en consistencia y presentación, existen algunas diferencias clave entre ambos. El pan de Calatrava incorpora pan en su receta, lo que le da una textura más firme y consistente. Además, el pan de Calatrava se hornea en el horno, mientras que el flan de huevo se cuece solamente al baño maría.

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