Como cada vez que vemos un libro gratuito en PDf interesante en la red, aquí os lo traemos para que...
Y aquí se acaba nuestra mousse de foie y queso de cabra con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Sí, puedes sustituir el foie por paté de hígado u otra versión de foie gras.
Sí, refrigerar la mousse antes de servirla ayudará a que tenga la consistencia adecuada.
No se recomienda congelar esta mousse, ya que puede afectar su textura y sabor.
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias, aunque el queso de cabra le da un sabor característico a la receta.
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