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Mayonesa casera perfecta con Thermomix

Name: Mayonesa casera perfecta con Thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de aceite de oliva o girasol; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; ½ limón en zumo

17 abril, 2020

Hacer una mayonesa casera perfecta es muy con thermomix, solo tenemos que tener huevos a temperatura ambiente y seguir unos consejos muy fáciles y nuestra salsa mayonesa nos saldrá sola

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1 y con nuestra thermomix será muchísimo mas fácil y haremos una mayonesa casera perfecta, aquí te dejamos los pasos a seguir

2 Ingredientes de Mayonesa casera perfecta con Thermomix

3 Preparación de Mayonesa casera perfecta con Thermomix

4 Notas

5 Aquí tienes algunos consejos para hacer mayonesa con la Thermomix:

y con nuestra thermomix será muchísimo mas fácil y haremos una mayonesa casera perfecta, aquí te dejamos los pasos a seguir

si te interesa tambien tenemos la receta de Mayonesas de sabores con thermomix

Mayonesa casera perfecta con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa casera perfecta con Thermomix

200 gramos de aceite de oliva o girasol
1 huevo
1 cucharadita de sal
½ limón en zumo

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Preparación de Mayonesa casera perfecta con Thermomix

ponemos en nuestro vaso de thermomix el huevo ( a temperatura ambiente ), junto con el zumo de limon y la sal y programamos
velocidad 4 ( sin tiempo )
con una mano sujetamos la tapa para que no se mueva y con la otra echamos en la tapa cerca del centro el aceite para q caiga el aceite en un hilo y vaya haciendo la emulsión
nuestra mayonesa se hará sin problemas

Notas

huevos a temperatura ambiente

1 huevo cada 200 ml de aceite

Cantidad por Ración:
Calorías		305.16 kcal
% Valor diario*
Grasa total 34.03 g		52.4%
	Grasas Saturadas 4.83 g	24.2%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 27.28 mg		9.1%
Sodio 208.58 mg		8.7%
Carbohidratos totales 0.05 g		0%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 0.03 g
Proteínas 0.92 g

Vitamina A 1.3 %		Vitamina C 0.01 %
Calcio 0.46 %		Hierro 1.76 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Aquí tienes algunos consejos para hacer mayonesa con la Thermomix:

Usa ingredientes a temperatura ambiente: Para obtener una mayonesa perfecta, es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarlos.
Añade los ingredientes en el orden correcto: Coloca el huevo y la sal en el vaso de la Thermomix y mezcla a velocidad baja antes de añadir el aceite en un hilo fino y constante mientras se mezcla a velocidad media-alta.
Usa aceite de girasol: El aceite de girasol es ideal para la mayonesa porque tiene un sabor suave y no abrumará el sabor de la mayonesa.
Agrega un poco de vinagre o limón: Agregar un poco de vinagre o limón ayudará a estabilizar la mayonesa y evitar que se corte.
Usa la espátula para mezclar: Si la mezcla se separa, usa la espátula para mezclar suavemente la mayonesa hasta que se vuelva a unir.

¡Espero que estos consejos te ayuden a hacer una deliciosa mayonesa en la Thermomix!

Preguntas frecuentes para la receta de Mayonesa casera perfecta con Thermomix

¿Por qué hacer mayonesa casera en Thermomix?
Hacer mayonesa casera en Thermomix es una gran idea porque te permite controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios presentes en las mayonesas comerciales. Además, la textura y sabor de la mayonesa casera son incomparables.
¿Cuáles son los ingredientes básicos para la mayonesa casera en Thermomix?
Los ingredientes básicos para hacer mayonesa casera en Thermomix son huevos, aceite vegetal, vinagre o limón, mostaza, sal y pimienta. Estos ingredientes son fáciles de encontrar y seguro los tienes en tu despensa.
¿Cuál es el truco para obtener una textura perfecta en la mayonesa casera con Thermomix?
El truco para obtener una textura perfecta en la mayonesa casera con Thermomix es añadir el aceite en forma de hilo constante mientras el motor está en marcha y a baja velocidad. Esto permite que los ingredientes se emulsionen correctamente y la mayonesa quede cremosa y homogénea.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la mayonesa casera en Thermomix?
La mayonesa casera en Thermomix se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético. Se recomienda consumirla lo antes posible para disfrutar de su sabor fresco y evitar cualquier posible contaminación.
¿Se puede hacer mayonesa casera en Thermomix sin huevo?
Sí, se puede hacer mayonesa casera en Thermomix sin huevo utilizando otros ingredientes como leche, leche de soja, yogur o incluso aquafaba (el líquido de los garbanzos enlatados). Estas alternativas son ideales para personas alérgicas al huevo o que llevan una dieta vegana.