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Korean Strawberry Milk en Thermomix

14 julio, 2025

🍓 Korean Strawberry Milk en Thermomix

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1 🍓 Korean Strawberry Milk en Thermomix

1.1 1️⃣ Macerar las fresas (sin Thermomix)

1.2 2️⃣ Preparar el sirope de fresa (con Thermomix)

1.3 3️⃣ Montar la bebida

Una bebida cremosa, rosa y deliciosa que arrasa en TikTok y en Google

Hay recetas que nacen en la cocina de una abuela, otras en los fogones de un chef con estrella, y luego está la leche coreana de fresa, un invento pop que ha conquistado corazones (y estómagos) desde Seúl hasta Instagram. ¿Su secreto? Combina lo mejor de la fruta fresca con el atractivo visual de una bebida rosa, dulce y cremosa que parece sacada de un anuncio de los 90. Y sí, también puedes prepararla de forma impecable con tu Thermomix®, ese aparato que sigue siendo la Beyoncé de los electrodomésticos de cocina.

En este artículo no solo te explicamos cómo hacer esta maravilla paso a paso con Thermomix, sino que también te damos ideas para personalizarla, conservarla y convertirla en la bebida más fotogénica del verano. Porque si vas a tomarte algo tan bonito, que al menos también sepa increíble.

🛒 Ingredientes (para 2–3 vasos grandes)

350 g de fresas frescas, picadas (divididas en 250 g y 100 g)
30 g de azúcar moreno o de caña, dividido en dos partes (15 g + 15 g)
Zumo de medio limón (15–20 ml)
500–700 ml de leche vegetal sin azúcar (soja, avena, almendra…)
Hielo al gusto

🍶 Opcional:
1 cucharada de crema vegetal o leche condensada de coco para un extra cremoso
Hojas de menta para decorar

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Macerar las fresas (sin Thermomix)

Coloca 100 g de fresas picadas en un bol.
Añade 15 g de azúcar y mezcla bien.
Deja reposar 10–15 minutos para que suelten su jugo natural.

2️⃣ Preparar el sirope de fresa (con Thermomix)

Añade al vaso los 250 g de fresas restantes, 15 g de azúcar y el zumo de limón.
Programa:
10 min / 90°C / vel 1
Al finalizar, tritura:
20 seg / vel 5–7 progresivo
hasta obtener un sirope suave.
Pasa a un recipiente y enfría al menos 30 minutos en la nevera.

3️⃣ Montar la bebida

En un vaso grande, añade 2–3 cucharadas de sirope frío.
Incorpora 180 ml de leche vegetal bien fría.
Agrega hielo al gusto.
Termina con 1 cucharada de fresas maceradas.
Remueve bien con una cuchara larga o pajita gruesa y disfruta al momento.

❄️ Conservación

Guarda el sirope y las fresas maceradas en recipientes herméticos en el frigorífico.
Se conservan bien hasta 3 días.

✨ Consejo extra

¿Quieres un toque más cremoso?
Añade 1 cucharada de crema vegetal o un chorrito de leche condensada de coco antes de mezclar con la leche. ¡Sube el nivel!

Receta por Jesús