Judiones con salchichas frescas con thermomix

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Preparación de Judiones con salchichas frescas con thermomix

1. Inicie la preparación de este rico plato de Judiones con salchichas frescas con thermomix, colocando en el vaso de la thermomix el pimiento rojo junto con la cebolla, la zanahoria y el apio, todo cortado en trozos, así como también vierta 3 dientes de ajo, programe.
2. 5 segundos / Velocidad 3.
3. Una vez troceadas las verduras, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos adheridos en las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego vierta 50 gramos de aceite de oliva y programe.
4. 10 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
5. Cuando esté el sofrito de verduras, añada el caldo de pollo así como también las patatas cortadas en cubos, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
6. Coloque el recipiente Varoma en su posición con las salchichas frescas y cortadas en rebanadas y los judiones previamente aclarados y escurridos. Tape el recipiente varoma y programe.
7. 25 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
8. Una vez transcurridos los 25 minutos de cocción, retire con cuidado el recipiente varoma y vierta las salchichas y los judiones en una fuente, cacerola o sopera.
9. Luego, vierta también el caldo en la fuente, tape y reserve.
10. Por otro lado, en el vaso de la thermomix coloque 2 dientes de ajo, programe.
11. 5 segundos / Velocidad 7.
12. Y de nuevo con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo adheridos en las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego vierta el resto de aceite de oliva y programe.
13. 4 minutos / Temperatura 120°/ Velocidad cuchara.
14. Por último, añada las cucharaditas de pimentón dulce y sofría
15. 1 minutos / Temperatura 120°/ Velocidad cuchara.
16. Cuando esté listo el sofrito de ajo y pimentón dulce, viértalo sobre las judías, mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.