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Gazpacho de habas secas con Thermomix

Name: Gazpacho de habas secas con Thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 160 gramos de habas secas hidratadas en agua; 55 gramos de cebolla; Un buen chorro de agua muy fría; 22 gramos de vinagre de vino; 1 manzana; 52 gramos de aceite de oliva; 2 ajos pequeños

20 julio, 2022

Cuando llega la temporada estival, no dudamos en introducir en nuestra dieta alimentos frescos como el salmorejo, el ajoblanco y el gazpacho. Y hoy queremos enseñarte a cocinar una variante de este último plato: gazpacho de habas secas con Thermomix.

Se trata de una propuesta tan refrescante como saludable y muy sencilla de hacer.

Gazpacho de habas secas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

14 minutos

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Gazpacho de habas secas con Thermomix

160 gramos de habas secas hidratadas en agua
55 gramos de cebolla
Un buen chorro de agua muy fría
22 gramos de vinagre de vino
1 manzana
52 gramos de aceite de oliva
2 ajos pequeños

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Preparación de Gazpacho de habas secas con Thermomix

Una vez reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa las habas escurridas y los demás alimentos citados en el vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 10 / 3 minutos.
Vierte el contenido del vaso en una jarra y esta introdúcela en el frigorífico. Tenla allí hasta que vayas a servir el gazpacho.

Etiquetas

aceite de oliva,

ajos,

habas secas

Y aquí se acaba nuestro gazpacho de habas secas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Gazpacho de habas secas con Thermomix

¿Puedo utilizar habas frescas en lugar de habas secas para hacer esta receta de Gazpacho de habas con Thermomix?
Sí, puedes usar habas frescas en lugar de habas secas. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que las habas estén bien cocidas antes de procesarlas en el Thermomix.
¿Puedo sustituir las habas por otro tipo de legumbre?
Sí, puedes experimentar con otras legumbres como guisantes, lentejas o garbanzos si lo prefieres. El sabor y la textura pueden variar, pero aún así será delicioso.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin Thermomix utilizando una licuadora o procesador de alimentos para triturar los ingredientes, y una olla para cocinar las habas. El resultado será igualmente sabroso.
¿Se puede servir el Gazpacho de habas secas caliente?
Este gazpacho se sirve tradicionalmente frío, pero si prefieres puedes probar a servirlo caliente. Solo ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente al servirlo de esta forma.

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