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Crema de ahumados con thermomix

Name: Crema de ahumados con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 100 gramos de salmón ahumado; 50 gramos de atún ahumado; 50 gramos de bacalao ahumado; 200 gramos de nata líquida para cocinar; 2 cacitos de caldo de pollo; 1000 gramos de agua; 20 gramos de harina; 1 pellizco de nuez moscada; 50 gramos de jamón en lonchas finas

13 mayo, 2020

Está preparación a base de proteínas ahumadas es el entrante ideal en una cena para aquellos paladares exigentes y de muy buen gusto de sabores fuertes.

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1 La receta de Crema de ahumados con thermomix es muy sencilla, fácil y rápida.

2 Ingredientes de Crema de ahumados con thermomix

3 Preparación de Crema de ahumados con thermomix

La receta de Crema de ahumados con thermomix es muy sencilla, fácil y rápida.

No dejéis de probarla.

Crema de ahumados con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Crema de ahumados con thermomix

100 gramos de salmón ahumado
50 gramos de atún ahumado
50 gramos de bacalao ahumado
200 gramos de nata líquida para cocinar
2 cacitos de caldo de pollo
1000 gramos de agua
20 gramos de harina
1 pellizco de nuez moscada
50 gramos de jamón en lonchas finas

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Preparación de Crema de ahumados con thermomix

Comience la preparación de esta deliciosa Crema de ahumados con thermomix colocando en el vaso de la thermomix las proteínas ahumadas el salmón, el atún y el bacalao junto con los 2 cacitos de caldo de pollo y 200 gramos de agua y programe.
1 minuto / Velocidad progresiva 5-7-9.
Al procesar todas las proteínas, con la ayuda de una cucharada o espátula baje hacia las cuchillas los restos que se han adherido a las paredes y a la tapa, luego, añada el resto de agua y la harina y programe.
15 segundos / Velocidad 6.
Cuando ya todo este ingrediente bien mezclado programe.
10 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad 2.
Mientras coloque en un plato papel de cocina y encima las lonchas de jamón, sobre ellas más papel de cocina con esta técnica se hará unas crocantes de jamón para decorar.
Coloque en el microondas el plato con las lonchas de jamón cubiertas de papel de cocina y programe un minuto.
Compruebe si el jamón está en su punto crocante, de no estarlo programe otro minuto. Y así hasta que queden crujientes. Retire del microondas y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, una vez finalice la cocción de las proteínas, vierta la nata y la nuez moscada y programe.
1 minuto / velocidad 2.
Vierta la crema de ahumados en cuencos y decore con el crujiente de jamón y ya está lista.

Cantidad por Ración:
Calorías		181.49 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.36 g		19%
	Grasas Saturadas 6.98 g	34.9%
	Grasas Trans
Colesterol 62.5 mg		20.8%
Sodio 943.49 mg		39.3%
Carbohidratos totales 3.56 g		1.2%
	Fibra Dietética 0.09 g	0.4%
	Azúcares 1.0 g
Proteínas 13.62 g

Vitamina A 17.27 %		Vitamina C 0.82 %
Calcio 4.52 %		Hierro 3.21 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

atun ahumado,

bacalap,

salmon ahumado

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de ahumados con thermomix

¿Qué ingredientes necesito para hacer la crema de ahumados con thermomix?
Los ingredientes necesarios son ahumados (como salmón, bacalao ahumado, trucha ahumada), patatas, cebolla, caldo de pescado, nata líquida, mantequilla y sal y pimienta al gusto.
¿Cómo puedo adaptar la receta a una versión vegetariana o vegana?
En lugar de usar ahumados de pescado, puedes optar por utilizar tofu ahumado o berenjena ahumada para darle un sabor similar. Además, puedes sustituir el caldo de pescado por caldo de verduras y la nata líquida por leche vegetal o crema de soja.
¿Puedo hacer la crema de ahumados sin utilizar la thermomix?
Sí, puedes hacer la receta sin la thermomix. Solo necesitarás una cazuela para cocinar los ingredientes a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos y luego pasarlos por la batidora o licuadora para obtener una textura cremosa.
¿Puedo congelar la crema de ahumados?
Sí, puedes congelar la crema de ahumados. Asegúrate de dejarla enfriar por completo antes de almacenarla en un recipiente apto para congelar. Puedes conservarla en el congelador por un período de 2 a 3 meses.

Receta por Jesús