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Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Con tu robot de cocina puedes preparar primeros platos, bebidas, salsas, postres…y también puedes darle forma incluso a otros productos que te van a ser muy útiles y apropiados para conseguir las recetas más sorprendentes y exquisitas. Así, por ejemplo, puedes elaborar colorantes alimentarios caseros con Thermomix.

 

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Gracias a esos no solo vas a poder darle más sabor a los platos que prepares sino también un color original y diferente. ¿Te animas a elaborar varios?

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

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3 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: trucos thermomix
Cuisine: Cocina española

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Ingredientes

40 minutos
4 personas
71.91 kcal
  • Para el colorante amarillo:
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 120 gramos de agua
  • Para el colorante verde:
  • 30 gramos de espinacas
  • 120 gramos de agua:
  • Para el colorante rosa:
  • 110 gramos de remolacha
  • 120 gramos de agua
  • Para el colorante violeta:
  • 120 gramos de arándanos
  • 100 gramos de agua

Preparación

Prep
25 minutos
Cook
15 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Una vez que hayas reunido los ingredientes necesarios para el colorante que quieras elaborar, sigue estos pasos:
  2. Para el colorante amarillo, añade la cúrcuma y el agua al vaso del robot. Programa a
  3. velocidad 1 / 90º / 3 minutos.
  4. Deja que enfríe y pásalo por un chino. Ya solo quedará que lo conserves adecuadamente en un recipiente cerrado en el frigorífico.
  5. Para el colorante verde, añade el agua y las espinacas al vaso. Programa a
  6. velocidad 1 / 90º / 3 minutos.
  7. Después, vuelve a programar a
  8. velocidad 7 / 20 segundos.
  9. Pasa el colorante por el chino después de que enfríe y almacénalo en el frigorífico.
  10. Para el colorante rosa, añade el agua y la remolacha troceada al vaso. Programa a
  11. velocidad 2 / 90º / 5 minutos.
  12. Después, vuelve a poner a funcionar el robot a
  13. velocidad 8 / 15 segundos.
  14. Pasa la mezcla por el chino una vez enfriada, guárdala en una botella o recipiente hermético y consérvala en el frigorífico.
  15. Para el colorante violeta:
  16. Echa los arándanos y el agua al vaso del robot. Programa a
  17. velocidad 1 / 90º / 3 minutos.
  18. Después, vuelve a programar a
  19. velocidad 8 / 20 segundos.
  20. Cuando enfríe, pásalo por un chino y guárdalo en un recipiente cerrado en el frigorífico.

Nutrition Facts

Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 71.91 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.46 g 0.7%
Saturated Fat 0.1 g 0.5%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 0
Sodium 65.47 mg 2.7%
Total Carbohydrate 16.78 g 5.6%
Dietary Fiber 4.08 g 16.3%
Sugars 9.87 g
Protein 2.09 g
Vitamin A 8.14 % Vitamin C 21.26 %
Calcium 3.99 % Iron 16.02 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/colorantes-alimentarios-caseros-con-thermomix/

 

 

 



One Response to Colorantes alimentarios caseros con Thermomix

  1. Mónica says:

    y para qué utilizas estos colorantes??? qué uso les das??

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