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Cebiche de berberechos picantes con Thermomix

Name: Cebiche de berberechos picantes con Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de berberechos limpios; 7 limas; Hielo; Aceite de oliva; 510 gramos de agua; Salsa tabasco; Pimienta negra molida; 11 hojas de cilantro fresco bien picadas; Estragón

23 diciembre, 2021

Pensando en un aperitivo o primer plato para tus invitados es como te encuentras en este momento. Y debes saber que puede ser una gran alternativa la receta que hoy te proponemos: cebiche de berberechos picantes con Thermomix.

Se trata de una propuesta original y muy sabrosa que no te resultará nada complicada de elaborar.

Cebiche de berberechos picantes con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Cebiche de berberechos picantes con Thermomix

510 gramos de berberechos limpios
7 limas
Hielo
Aceite de oliva
510 gramos de agua
Salsa tabasco
Pimienta negra molida
11 hojas de cilantro fresco bien picadas
Estragón

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Preparación de Cebiche de berberechos picantes con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso del robot y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
En el Varoma pon los berberechos y échales por encima estragón. Después, ponlo en la Thermomix y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Con cuidado quítales las cáscaras a los berberechos y ponlo en un recipiente. Este a su vez tendrás que ponerlo dentro de otro más grande donde hayas puesto hielo y un poco de agua.
En un recipiente añade el aceite, pimienta y el zumo de una lima. Muévelo todo bien y luego añade las hojas de cilantro.
A las otras limas, córtales los extremos y luego cada una córtala por la mitad. Sobre cada una de estas mitades deberás poner varios berberechos junto a la mezcla que tienes elaborada y un poquito de Tabasco.

Etiquetas

berberechos,

pimienta molida,

tabasco

Y aquí se acaba nuestro cebiche de berberechos picantes con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Cebiche de berberechos picantes con Thermomix

¿Qué tipo de berberechos debo utilizar para hacer cebiche de berberechos picantes?
Es recomendable utilizar berberechos frescos para esta receta, ya que le darán al plato un sabor más intenso y fresco.
¿Se necesita algún aderezo especial para el cebiche de berberechos picantes?
Sí, para darle el toque picante a este plato, se recomienda utilizar ají picante u otra variedad de chile que te guste.
¿Puedo sustituir los berberechos por otro tipo de marisco?
Sí, puedes experimentar con otros mariscos como camarones, calamares o pulpo, pero el sabor y la textura pueden variar.
¿Cuál es la mejor forma de servir el cebiche de berberechos picantes?
Se recomienda servir el cebiche bien frío en copas o cuencos individuales, decorado con rodajas de limón y hojas de cilantro fresco.

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