Caldo base de huesos Thermomix
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A la hora de elaborar muchos platos se hace necesario el disponer de un caldo. En ese caso, hay quienes lo compran ya preparado y otros que prefieren hacerlo en casa. Si esto último es lo que te sucede a ti, te interesará la receta que ahora te proponemos: caldo base de huesos Thermomix. Esta receta lleva zanahorias
Caldo base de huesos Thermomix
Se trata de un caldo exquisito para todo tipo de guisos y arroces, al tiempo que exquisito para tomar como sopa.
Caldo base de huesos Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
56 minutos
Tiempo de Cocción:
46 minutos
Tiempo Total
1 hora, 42 minutos
Ingredientes de Caldo base de huesos Thermomix
- 1 litro de agua
- 1 hueso de caña
- 1 hueso de jamón
- 25 gramos de zanahorias
- 35 gramos de judías verdes
- 85 gramos de tomate
- 25 gramos de apio
- 1 hueso blanco de cerdo
- 6 garbanzos secos
- 25 gramos de arroz
- 20 gramos de puerro
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Preparación de Caldo base de huesos Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Añade el arroz y los garbanzos al vaso. Programa a
- velocidad progresiva 5-10 / 20 segundos.
- Después añade unos 200 gramos de agua y las verduras. Programa a
- velocidad progresiva 5-10 / 25 segundos.
- Baja, con ayuda de una espátula, los restos de las paredes.
- Los huesos colócalos en el cestillo y añade al vaso el resto del agua. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad 3 / 100º / 45 minutos.
Información Nutricional
Caldo base de huesos Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 157.91 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 5.12 g | 7.9% | |
| Grasas Saturadas 0.03 g | 0.2% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 22.72 mg | 7.6% | |
| Sodio 129.72 mg | 5.4% | |
| Carbohidratos totales 11.44 g | 3.8% | |
| Fibra Dietética 0.87 g | 3.5% | |
| Azúcares 1.44 g | ||
| Proteínas 9.21 g | ||
| Vitamina A 7.59 % | Vitamina C 9.08 % | |
| Calcio 2.47 % | Hierro 7.25 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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