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Caldo base de huesos Thermomix

Caldo base de huesos Thermomix

A la hora de elaborar muchos platos se hace necesario el disponer de un caldo. En ese caso, hay quienes lo compran ya preparado y otros que prefieren hacerlo en casa. Si esto último es lo que te sucede a ti, te interesará la receta que ahora te proponemos: caldo base de huesos Thermomix. Esta receta lleva zanahorias

Caldo base de huesos Thermomix

Caldo base de huesos Thermomix

Se trata de un caldo exquisito para todo tipo de guisos y arroces, al tiempo que exquisito para tomar como sopa.

Caldo base de huesos Thermomix

Caldo base de huesos Thermomix

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18 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: trucos thermomix
Cuisine: Cocina española

Caldo base de huesos Thermomix

Caldo base de huesos Thermomix

Ingredientes

1 hora, 42 minutos
4 personas
157.91 kcal
  • 1 litro de agua
  • 1 hueso de caña
  • 1 hueso de jamón
  • 25 gramos de zanahorias
  • 35 gramos de judías verdes
  • 85 gramos de tomate
  • 25 gramos de apio
  • 1 hueso blanco de cerdo
  • 6 garbanzos secos
  • 25 gramos de arroz
  • 20 gramos de puerro

Preparación

Prep
56 minutos
Cook
46 minutos
Ready in
1 hora, 42 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Añade el arroz y los garbanzos al vaso. Programa a
  3. velocidad progresiva 5-10 / 20 segundos.
  4. Después añade unos 200 gramos de agua y las verduras. Programa a
  5. velocidad progresiva 5-10 / 25 segundos.
  6. Baja, con ayuda de una espátula, los restos de las paredes.
  7. Los huesos colócalos en el cestillo y añade al vaso el resto del agua. Pon a funcionar la Thermomix a
  8. velocidad 3 / 100º / 45 minutos.

Nutrition Facts

Caldo base de huesos Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 157.91 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.12 g 7.9%
Saturated Fat 0.03 g 0.2%
Trans Fat
Cholesterol 22.72 mg 7.6%
Sodium 129.72 mg 5.4%
Total Carbohydrate 11.44 g 3.8%
Dietary Fiber 0.87 g 3.5%
Sugars 1.44 g
Protein 9.21 g
Vitamin A 7.59 % Vitamin C 9.08 %
Calcium 2.47 % Iron 7.25 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/caldo-base-de-huesos-thermomix/

Nuestro caldo de huesos estará listo, hasta la próxima receta!!

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