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Cabrito al pimentón con Thermomix

Name: Cabrito al pimentón con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 810 gramos de paletilla de cabrito salpimentada; 2 manzanas peladas y laminadas; 255 gramos de mermelada de cerezas; 22 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de pimentón, a ser posible de La Vera; 205 gramos de cerveza

7 julio, 2021

Muchas son las recetas que existen para preparar carne y, en concreto, de cabrito. Y una de las más interesantes es la que ahora te presentamos: cabrito al pimentón con Thermomix.

Se trata de una propuesta original y exquisita con la que todos tus comensales van a quedar encantados.

Cabrito al pimentón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Cabrito al pimentón con Thermomix

810 gramos de paletilla de cabrito salpimentada
2 manzanas peladas y laminadas
255 gramos de mermelada de cerezas
22 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón, a ser posible de La Vera
205 gramos de cerveza

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Preparación de Cabrito al pimentón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Mezcla en un cuenco el aceite y el pimentón.
Corta un trozo de papel film transparente grande y sobre este pon la carne. Píntala con la mezcla de aceite y pimentón para luego envolverla en el citado papel. Ponla en el Varoma.
Coloca el Varoma en la Thermomix y al vaso del robot echa la mermelada y la cerveza. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Después, con mucho cuidado para no quemarte, darle la vuelta a la carne en el Varoma.
Echa las manzanas a la bandeja del Varoma y coloca esta en el robot. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Ya solo quedará emplatar el cabrito, quitándole antes el papel film, que deberás acompañarlo de la salsa y de las manzanas.