Muchas son las recetas que existen para preparar carne y, en concreto, de cabrito. Y una de las más interesantes es la que ahora te presentamos: cabrito al pimentón con Thermomix.
1 cucharadita de pimentón, a ser posible de La Vera
205 gramos de cerveza
Preparación de Cabrito al pimentón con Thermomix
Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Mezcla en un cuenco el aceite y el pimentón.
Corta un trozo de papel film transparente grande y sobre este pon la carne. Píntala con la mezcla de aceite y pimentón para luego envolverla en el citado papel. Ponla en el Varoma.
Coloca el Varoma en la Thermomix y al vaso del robot echa la mermelada y la cerveza. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Después, con mucho cuidado para no quemarte, darle la vuelta a la carne en el Varoma.
Echa las manzanas a la bandeja del Varoma y coloca esta en el robot. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Ya solo quedará emplatar el cabrito, quitándole antes el papel film, que deberás acompañarlo de la salsa y de las manzanas.