Bizcochuelo de calabaza y fideos de chocolate con thermomix
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Si no disponemos de crema fraiche, la podemos hacer casera.
Solo tendremos que poner 150 ml de nata con un porcentaje mínimo del 33% de materia grasa en un cuenco, añadir 20 gramos de yogurt natural y remover. Cubrimos y dejamos que fermente a temperatura ambiente unas 12 horas.
Luego ya le podremos dar utilidad ó guardar en nevera tiene una vida útil entre 7 a 10 días. Cuantos más días pasen , más se acentúan sus propiedades.
En las masas de bizcocho, salen mucho más esponjosos
Si no tenéis yogur natural, también lo podéis reemplazar por una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.
receta de Luz Maria Lagoa Vives
Bizcochuelo de calabaza y fideos de chocolate con thermomix
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