
Albóndigas de lentejas con Thermomix
A tus hijos les cuesta comer legumbres y ya no sabes qué receta preparar para que las tomen. En ese caso, te va a interesar la propuesta que ahora te planteamos: albóndigas de lentejas con Thermomix.
Se trata de un plato saludable y exquisito con el que no se darán cuenta que están tomando aquellas, que aportan hierro y vitaminas. Esta receta lleva arroz integral

Albóndigas de lentejas con Thermomix
Albóndigas de lentejas con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
1 hora, 5 minutos
Tiempo de Cocción:
55 minutos
Tiempo Total
2 horas
Ingredientes
- 140 gramos de lentejas
- 140 gramos de arroz integral
- 32 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharada de caldo de verduras
- 130 gramos de pimiento
- 35 gramos de tomate pelado
- 110 gramos de cebolla
- 1 ajo grande
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
- 35 gramos de pan rallado
- Salsa de tomate
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
- Llena con agua el vaso con un litro, y echa el caldo de verduras. Las lentejas ponlas en el cestillo. Programa a
- velocidad 3 ½ / 100º / 15 minutos.
- Retira las lentejas y resérvalas.
- Coloca el arroz en el cestillo y este en el robot. Al vaso añadirás agua hasta el litro. Programa a
- velocidad 3 ½ / 100º / 30 minutos.
- Retira el cestillo y el arroz añádelo a las lentejas. Retira el agua.
- Al vaso añade el pimiento, el ajo y la cebolla así como el tomate. Programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Pon a funcionar a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Añade el pan rallado así como el arroz con las lentejas. Programa a
- velocidad cuchara / 100º / 4 minutos.
- Retira el contenido del vaso a un bol donde le añadirás sal y pimienta.
- Cuando haya templado la masa, empieza a hacer con ella las albóndigas. Luego las echarás en una olla con la salsa de tomate y dejarás que se caliente todo bien a fuego lento.
Información Nutricional
Albóndigas de lentejas con Thermomix
Raciones: 6 personas
Cantidad por Ración: | ||
---|---|---|
Calorías | 250.65 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 6.59 g | 10.1% | |
Grasas Saturadas 0.99 g | 5% | |
Grasas Trans | ||
Colesterol | 0 | |
Sodio 66.67 mg | 2.8% | |
Carbohidratos totales 39.95 g | 13.3% | |
Fibra Dietética 4.36 g | 17.4% | |
Azúcares 2.29 g | ||
Proteínas 8.76 g |
Vitamina A 0.62 % | Vitamina C 34.71 % | |
Calcio 3.65 % | Hierro 13.39 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestras albóndigas de lentejas con Thermomix, hasta la próxima receta!!
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