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Espinacas a la crema thermomix

Name: Espinacas a la crema thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de espinacas (frescas o congeladas, si son congeladas, descongélelas previamente); 2 diente de ajo; 50 gramos de aceite de oliva extra virgen; 50 gramos de harina de repostería; 6 huevos; 500 gramos leche; 50 gramos de queso rallado tipo parmesano, mozzarella, a vuestro gusto.; 30 gramos mantequilla; 1 cucharadita sal; pellizco nuez moscada; 1 pellizco pimienta

28 octubre, 2018

La receta que en esta oportunidad mostramos es una de esas preparaciones que nos recomponen de cualquier mal, la que nos hacía la abuela o mamá en cualquier momento del año unas deliciosas espinacas a la crema

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1 Ingredientes de Espinacas a la crema thermomix

2 Preparación de Espinacas a la crema thermomix

3 Notas

Espinacas a la crema thermomix

Las espinacas preparadas a la crema, tiene un sabor estupendo, una textura muy suave y por supuesto cremosa, es ideal para que sus hijos la prueben o la degusten si no suelen comer muchos vegetales.

Ahora, manos a la obra, es una receta súper fácil.

Espinacas a la crema thermomix

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Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Espinacas a la crema thermomix

500 gramos de espinacas (frescas o congeladas, si son congeladas, descongélelas previamente)
2 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva extra virgen
50 gramos de harina de repostería
6 huevos
500 gramos leche
50 gramos de queso rallado tipo parmesano, mozzarella, a vuestro gusto.
30 gramos mantequilla
1 cucharadita sal
pellizco nuez moscada
1 pellizco pimienta

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Preparación de Espinacas a la crema thermomix

Lave y seque bien las espinacas, preferiblemente frescas para aprovechar sus nutrientes y la calidad del producto fresco.
De utilizar las congeladas solo debe sacarlas del refrigerador unas horas antes de la preparación, escurrirlas bien y secarlas con papel de cocina.
Precaliente el horno a 200°C
Ahora bien, una vez listas las espinacas, coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo a triturar, programe.
3 segundos/ Velocidad 5
Luego, con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo de las paredes del vaso de la thermomix e incorpore el aceite de oliva para sofreír un poco el ajo, programe.
3 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
De inmediato, añada las espinacas y un poco de sal, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
Una vez finalizado estos primeros 10 minutos, agregue la harina, programe.
2 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2
Para finalizar la mezcla, incorpore el resto de los ingredientes (excepto el queso rallado y los huevos), la leche, mantequilla, nuez moscada y pimienta, programe.
5 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2
Vierta la mitad de la mezcla en una fuente apta para horno o fuente refractaria, casque los huevos sobre ella y cubra con el resto de la mezcla.
Antes de meterlo al horno espolvoree el queso rallado para gratinar.
Hornee por 10 – 15 minutos a 180°C, hasta que cuajen los huevos y la superficie quede doradita.

Notas

Este procedimiento lo puede hacer en moldes refractarios individuales para una presentación más delicada.

Cantidad por Ración:
Calorías		226.32 kcal
% Valor diario*
Grasa total 16.31 g		25.1%
	Grasas Saturadas 6.01 g	30.1%
	Grasas Trans 0.14 g
Colesterol 142.63 mg		47.5%
Sodio 459.05 mg		19.1%
Carbohidratos totales 10.97 g		3.7%
	Fibra Dietética 1.51 g	6%
	Azúcares 3.64 g
Proteínas 9.88 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

espinacas

Espero habéis disfrutado de esta preparación, ¡Hasta la próxima receta!

No os olvide dejar un comentario.

Preguntas frecuentes para la receta de Espinacas a la crema thermomix

¿Qué tipo de espinacas se usan para la receta?
Puedes usar espinacas frescas o congeladas para esta receta. Si usas congeladas, debes descongelarlas antes de comenzar.
¿Qué tipo de crema se usa para la receta?
Para esta receta, se recomienda usar crema de leche o crema para cocinar.
¿Se puede usar otro tipo de verduras para la receta?
Puedes usar otras verduras como acelgas, col rizada, brócoli o coliflor para esta receta.
¿Qué especias se usan para la receta?
Para esta receta, se recomienda usar sal, pimienta y nuez moscada.
¿Se pueden agregar otros ingredientes para la receta?
Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, ajo, champiñones o tomates para darle un toque especial a la receta.